おはようございます。 きょうは朝から雨、ここ数日寒い。
一日一日過ぎるのが早くて四月に入っちゃいましたね。
人生悔いのないように生きないと、 って思ってるだけで何するわけでもなく。です。
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数日前の夕飯でしたと投稿した麻婆茄子とﾓﾔｼとｷｭｰﾘで中華風三杯酢? 胡麻酢和え? 、その翌日残ったﾓﾔｼを使って冷凍しておいた豚ひきと炒めて卵でくるんだ 「ひき肉もやしｵﾑﾚﾂ? 」 を作りました。
もやしを買えばもやし料理が続き、白菜買えば白菜を使った料理が続きます。 夫婦二人だと食材を無駄にしないように使い切るには、と考えちゃいます。 考えても、この程度👵
見てもかるようにｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽもつくったんです。 だったらわざわざひき肉ともやしを炒めたのを卵に包まずｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽを包めばｵﾑﾗｲｽになったのに、って。 でも、このｵﾑﾚﾂはｵﾔｼﾞ（主人）に。 ｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽはｼｪｱでした
👵
作り方はどうでもいいでしょうが書いておきます。
「豚ひき肉ﾓﾔｼのｵﾑﾚﾂ」
豚ひきをよ～く炒めた後よ～く水気をきったもやしを入れて炒める。
塩・ｺｼｮｳ・味の素少々で味を整えて卵にくるむ。 それだけ。
食べるときｹﾁｬｯﾌﾟをかけるんで中身は塩ｺｼｮｳ、味の素ほんの少しだけのｼﾝﾌﾟﾙな薄味に。
数日前の夕飯でした。