しその葉、古漬け

先日、

しその葉ぬか漬けのおにぎりのことを

書きました。

実は、もう１枚、ぬか床に残しておいた、

しその葉がありました。

いい感じに、しなっとした古漬けを、

手でちぎって、

他のぬか漬けたちと一緒にお皿に。

そのまま一口食べてみると、

ほどよいしその香りと、

ぬか漬けの酸味が広がります。

これ結構、好みです♪

(写真だと、ワカメみたいですが。。。)

●オクラ

●しその葉

●ミョウガ

●小松菜