赤く染まった白菜

先日、漬けたレッドビーツ。

赤い汁が出てきて、

ぬか床にも色移りしたと書きましたが･･･

その後も、予想以上の威力でした。。。

赤くなったところも、混ぜれば平気！

…と思ったのですが、

かえって、赤い色が拡大してしまい、

ぬか床ちゃん全体が

赤っぽくなりました。。。。

そして、そのおかげで、

漬けていた白菜まで赤く染まりました(^^;。

まあ、今のところ、

味には影響ないんですけどねぇ。

●白菜

●レッドビーツ