秋もだいぶ深まり、いよいよ明後日は立冬、もう冬ですね。
三度の飯より紅葉をこよなく愛する、編集部Ｓがお届けします。
紅葉ではなぜ、赤くなるものと、黄色くなるものがあるのか？
その違いはどこにあるか知っていますか？
答えは葉の中にある、光合成を行う色素が関係しています。
もともと葉っぱは緑なのですが、これは「クロロフィル」という緑色の色素によるもの。
黄色系の色素である「カロチノイド」というものがあります。
しかし、クロロフィル＞カロチノイドの順に量が多いので夏は緑色の葉なのです。
夏場はクロロフィルによって光合成を行うのですが、
秋になるとクロロフィルが分解され、
カロチノイドが優勢になるため、黄色く色づくということ。
じゃあなんで赤く紅葉するものがあるかという話にはなりますが
これは光合成でできた糖が紫外線を浴びることで
「アントシアニン」という赤い色素が出るものがあるからなんだそうですよ。
そのため、鮮やかな紅葉になるかどうかは、
光合成の具合にかかってくるため気温（一気に寒くなるとよい）と
日光（良くあたる方がよい）が重要なんだとか。
…という話を紅葉を見に行った際に友人にするのですが
「いいから黙ってて」と一蹴されがちです。
美しい紅葉の前で理屈や根拠なんて無粋で不要。
じっくりと目の前の景色を楽しんだ方がいいのでしょうね。
（モミジとカエデの違い、モミジの語源などの話もまだあるんですけど黙ります）
皆さんも、よい紅葉をお楽しみくださいね。
編集Sლ(╹◡╹ლ)
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