ごま油
ゴマ油ってやばいのねって話
加熱するとベンゾピレンって言う
発癌性物質が発生し
韓国では加熱して使わないらしい
栄養満点だからと言っても
使い方を間違えると
身体に悪い場合もあるんだね
えごま油もちょっとずつ
流行り出してるけど
酸敗しやすい物としては
ゴマ油と同等と言えるらしい
これも加熱すれば同じ１６０℃で
ベンゾピレンが発生する
加熱料理する上では
菜種油の様な物が一番安全で
適してるって事だね
私は知らずに使ってたから
今度から気を付けよっとｗ
サラダ油も市販のは危険とか
言うよね～(;´･ω･)
👇遺伝子組換え不使用を
集めてみたので
油選びの参考にしてね
