レトルトカレーに夏野菜をくわえてヘルシー晩ご飯

災害用の買い置きなど

チェックしたら

レトルトカレーとツナ缶が

賞味期限を

すぎていました

カレー1皿分に夏野菜と牛肉を足して

カレー粉で炒め

水を加えて塩を少し足す

酢キャベツのツナサラダ

結果カレーは

１皿分が２皿に増えたけれど

塩分

油脂がカット出来たので

良いことに

夏野菜を入れたカレーは

亡くなった妹の

思い出の味

もう３０年も前にこのクイックカレー

よく作っていました

もちろん豚切り落とし肉ですが

思い出しながら

作って食べて

良い時間です