梅を仕分けて梅酒をつけシソも加えて

今日は

この前漬けた

梅に赤紫蘇を揉んでくわえる

昨日採った梅が届き

こちらは選別して

良さそうなのを残して

梅酒に

思い切って

砂糖を少なくしたけれど

浸透圧の問題もあるので

むやみやたらに

低糖はオススメしませんが

味はどうでしょう？

最低3ヶ月は置かないと

味がわからないのが

待ち遠しい