夕飯はブリの岩塩焼き

本当は

肉の方が合う塩だと思うけれど

最近

脂の乗った魚に

ガリガリと

ひいて使っている

塩を振るのが

均一になりやすいからっていうのが

せっかちな

私の理由

とにかく

酒洗いして

じっくり焼くだけ

椎茸も横に置いて焼いた

椎茸も

秋だからか

軸の香りがちと違う

これにあと

作りおき数種で

夕ご飯完了

お米も欠かさない