今日の梅干し

無事に梅酢が

上がり

シソで赤くなりました

あとは梅に色と香りがついたら

山梨で干して仕上げます

これだけしっかり

梅酢に浸かっていれば

カビる心配はほとんでありません

時々様子を見て

今年はお盆さんに干しましょう