ご近所さんから、うれしい頂き物が。まさしく大量の青梅。
次の日、父が、８リットルのビンを３本買ってきて、昼食後つけることに。
なあなが、すべての梅を一粒ずつ洗ってくれ、
ねえねと二人で梅シロップの分に、傷をつけてくれました。
梅１キロに１キロの砂糖の割合。
砂糖は４キロで足りなかったので、多分梅シロップの梅は６キロくらいだったのでしょう。
私は梅を入れたら、一度焼酎をかけて捨て、砂糖を入れています。
はじめは砂糖がすべて入らなくても、大丈夫。
砂糖が溶けてきたら足します。
これで、発酵しない、１年置いておける、シロップに。
梅酒は１キロの梅に氷砂糖７００ｇ、３５度のリカー１．８リットルが、好きな甘さ。
今年は梅が多いので、やや砂糖を多くしました。
待ち遠しい。来週になると、きっといつ飲める？と、聞かれるでしょう。
よくお手伝いをした、なあなの好きな飲み物は、アイスオーレ！
しかも、うすーいのを、ビール用のジョッキで飲んでます。
あまりに女の子らしくないので、今度かわいい大きいコップを買ってあげるね！
と約束しました。
なあなのママ、妹は、これを見るたびに、
赤ちゃんのころ、いっぱい粉ミルクを飲むなあなを心配して、
半分の濃さにしていたことを、改めて反省しています。
そう、このアイスオーレ、半分の濃さになってます。。。。。薄い～
次の日、父が、８リットルのビンを３本買ってきて、昼食後つけることに。
なあなが、すべての梅を一粒ずつ洗ってくれ、
ねえねと二人で梅シロップの分に、傷をつけてくれました。
梅１キロに１キロの砂糖の割合。
砂糖は４キロで足りなかったので、多分梅シロップの梅は６キロくらいだったのでしょう。
私は梅を入れたら、一度焼酎をかけて捨て、砂糖を入れています。
はじめは砂糖がすべて入らなくても、大丈夫。
砂糖が溶けてきたら足します。
これで、発酵しない、１年置いておける、シロップに。
梅酒は１キロの梅に氷砂糖７００ｇ、３５度のリカー１．８リットルが、好きな甘さ。
今年は梅が多いので、やや砂糖を多くしました。
待ち遠しい。来週になると、きっといつ飲める？と、聞かれるでしょう。
よくお手伝いをした、なあなの好きな飲み物は、アイスオーレ！
しかも、うすーいのを、ビール用のジョッキで飲んでます。
あまりに女の子らしくないので、今度かわいい大きいコップを買ってあげるね！
と約束しました。
なあなのママ、妹は、これを見るたびに、
赤ちゃんのころ、いっぱい粉ミルクを飲むなあなを心配して、
半分の濃さにしていたことを、改めて反省しています。
そう、このアイスオーレ、半分の濃さになってます。。。。。薄い～