ご訪問ありがとうございます(＾◇＾)
今日は、生徒さんからのリクエストで
紅茶のシフォンケーキのレッスンをしました(*^^*)
しっとりふんわり柔らかいシフォンです。
今までなんとなく混ぜていたものを
きちんとした混ぜ方に！
メレンゲもお二人ともしっかり
逆さにしても落ちませんでした(^^)v
卵黄を乳化させているところです。
この後、手の位置を直させてもらいました。
Ｏさんの一度めのシフォンのあがりが良くなかったので
再度チャレンジされていかれました。
さすが、２度めはきっちり上がりました(*^-^*)
こちらは、Ｔさんの写真を撮り忘れてしまったので
ラインで写真を送ってもらいました。
帰る途中でゆがんでしまったのが
残念(´・ω・`)
そしてＴさんは家に帰って、さっそく復習されたそうです。
忘れないうちに再度チャレンジ！！
素晴らしいです(*^^*)
そして、こちらの洋梨はＴさんからの差し入れです。
新潟から送られたものだそうです。
ル レクチェ！
とっても甘くてさわやかで
美味しかったです(^^♪
新潟のお米と同じく有名な果物だそうですよ！
シフォンが冷めるまで、ゼッポリーナと一緒に
頂きました ^^) _旦~~
募集中のレッスン
12月13日（火） 10時半から 単発レッスン シュトーレン２種 3500円 残席２名
12月20日（火） 10時半から 単発レッスン シュトーレン２種 3500円 残席3名
12月22日（木） 10時半から クリスマスケーキレッスン 4104円 残席２名
12月24日（土） 14時から クリスマスケーキレッスン 満席
お問い合わせは
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