ほうれんそう。～お出汁deぶりしゃぶ～

おばんですー

おかめです

るぅです

今日は昨日のぶりちゃんで晩ご飯。

その前にこんな会話からどうぞ。

あたし「昨日のぶり、今日どうしよっか。」

さぶろー山「ぶりと言えばアレだろう。」

アレ？

・・・・・？？

ああ！

アレね！アレ！！

ぶりだもんね！

照り焼き。

ぶりと言えば照り焼きよね。

夫婦ツーカー。

言葉いらず。

うんうん。分かってる。

あたし「OKOK！今晩はアレね～♪」

まず、取り出したるは昨日のぶりちゃん！

半身部分。

わぉ！

昨日のぶりちゃん。

半身部分でもまな板よりでかい。

立派ですね。ぶりちゃん。

さぶろー山みたいなお腹してましたもんね。

シーズン前なのに脂ぎっしりですね。

さぶろー山「薄く切れよー」

薄く？

こんなにいっぱいあるのに？？

さぶろー山「厚く切ると美味くないしな」

え？

せっかくだからちょっと豪華にぶ厚く切りたい。

さぶろー山「さっと火を通した時に色が染まるくらいの薄さでな」

？？？

ぶりちゃんよく焼きますけど？？

さぶろー山「〆はうどんだな。」

〆？

照り焼きにはご飯でしょう。

さぶろー山「もやしも食べたいなー」

もやしも照り焼きですか。

さぶろー山「水菜もいいねー」

水菜も照り焼きですか。

さぶろー山「餅！餅もいいなー」

餅は磯部巻きでしょう。

なんかおかしい？？

さぶろー山「久々のしゃぶしゃぶ楽しみだなー」

しゃぶしゃぶ！！

しゃぶしゃぶね！！

照り焼きじゃなくしゃぶしゃぶね！！！

切る前でよかった。。。

ホントよかったよ。。。

夫婦ツーカーならず。

言葉は必要。

大事なのは報告・連絡・相談。

ほうれんそう。

知ったかぶりは喧嘩のもと。

聞くは一時の恥。

聞かぬは一生の恥。

恥ですめばいい。

食べ物のことは命にかかわります。

では気をとりなおして。

まずはぶりちゃんを解体してー。

薄～く薄～く切ってー
しゃぶしゃぶ用ぶり

ピカピカ光る程脂のってます。

天然ぶり。

獲りたて新鮮だから2日目でもお刺身OKって昨日のおっちゃん言ってた。

野菜も切ってー
そぎ切りの白菜・ピーラーで切った大根・えのき・白髪葱・水菜・もやし・かまぼこ

大根はくるくる巻いてあげると鍋に入れた時、綺麗に広がっておもしろい。

子供が喜ぶのでくるくる巻いてあげた。

〆のうどんも完備
〆のうどん3玉

水通ししてほぐしただけ

薬味も添えて
刻んだネギとすりおろした生姜

タレも忘れずに！
胡麻コチュダレ

練り胡麻大3＋みりん大2＋砂糖小1＋コチュジャン大1＋味噌大15＋醤油大1＋水大1を混ぜただけの胡麻コチュダレ

で。

本日の晩ご飯
お出汁deぶりしゃぶ・シーザー風味のポテトサラダ

ちなみに出汁はいつもの一番出汁を使用。

（作り方はこちら 参照）

お鍋が大きめなのでこれを2L分！

これに香りづけ程度の醤油と白だし、塩小1を入れてます。

では。

しゃぶしゃぶ・・・。

お出汁にさっとくぐらせたぶりちゃん。

同じくお出汁にさっとくぐらせた水菜をぶりちゃんで巻いてー
薬味の生姜をのせて味ぽんで。

こちらはさっとお出汁にくぐらせた白髪ネギと水菜を巻いて
胡麻コチュダレで。

ぶりちゃんの写真はここまで。

後は食べることに専念です（笑）

ぶりちゃんをたっぷり堪能したらー
残ってる野菜全部投入。

お鍋風。

お鍋風ってかお鍋そのもの（笑）

野菜を食べたら〆！
〆のうどん

うどんウマー！

うどん

胡麻コチュダレをお出汁で薄めてうどん出汁。

うまーい！！

味ぽんで食べてもよし。

そのまま薬味をかけて食べてもよし。

しっかりめの出汁なのでそのまま食べても美味しい！

あー！美味しかった！！

ぶりちゃんごちそうさま。

でもまだ残ってます。

明日はどうしようかな～♪

ご訪問ありがとうございました。

お腹いっぱいすぎて動けません。。。

　　　

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