超人人間。～なすの食べラー炒め～
介護生活3日目・・・。
起き上がり不可。
歩行不可。
何をするにも介護必須。
ホント・・・。
ギャグのような生活を送っております。
おかめです。
とりあえず晩ご飯から。
4月18日（月曜日）の晩ご飯。
どん！
成形肉の焼肉風・あぶら菜のお浸し・なすの食べラー炒め・わかめと麩の味噌汁
あぶら菜～♪
福島県出身のあたしとおかんにとってお浸しにマヨネーズは必須アイテム。
これ、福島県だけなんだってね。
おかんがケンミンSHOWで見たみたいで、
おかん「ちょっとちょっと！お浸しにマヨネーズって福島県だけなんだって！ね？ね？すごいでしょ。すごいビック情報でしょ。」
って、ものすごーく生き生きと教えてくれた。
お浸し＋マヨネーズが福島県だけだったってことより、
おかんの形相のほうがインパクト強くて。
一生忘れられない知識になった。笑
メインは成形肉～♪
成形肉をじゅうじゅう焼いて焼肉のタレ
でからめただけ。
付け合せに炒めたもやしとピーマンを添えて。
成形肉。
ソーセージみたいな食感で、
あたし、本物のお肉より好き❤
さぶろー山は「偽物」って言うけどね。笑
そして美味しかったのがこれ～！
なすの食べラー炒め
年末に冷蔵庫の整理で残った食べラーを麻婆豆腐 にしたことがあったんだけど、
これはもっと簡易版。
茄子・挽き肉・食べラー・酒・醤油・砂糖。
材料これだけ。
茄子も揚げずに、ちゃっちゃと炒めるだけ。
白いご飯にも。
酒のアテにも。
個人的には白いご飯にどかーんとのせてぜひとも丼にしたい一品。（丼が好き❤）
* * なすの食べラー炒め * *
【材料】4人分
なす・・・・・3本
食べるラー油・・・・・油の部分大2 具の部分小1.5
酒・・・・・大1
醤油・・・・・大1
砂糖・・・・・小1
飾り用の刻みネギ・・・・・好きなだけ
豚挽き肉・・・・・100ｇ
【作り方】
1：なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜く
2：フライパンに食べラーの油部分を熱し、挽き肉を炒め、なすを入れる
さっと炒める程度でOK。
3：なすに油がからんだら、酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする
中火で1分くらい。
1分後。
しっかり火が通ってます。
5：醤油と砂糖を入れてさっと炒め、火を止めたら食べラーの具部分を入れてさっと混ぜる。
食べラーの具部分はカリカリの食感を残したいので最後に入れる。
6：お皿に盛り刻みネギをかけたらできあがり～！
なすの食べラー炒め
うまうま❤
辛くないので子供でも食べれるよ～♪
簡単＆安価なんで、もりもり食べて。
もりもり。
もりもり。
そしてみんな太ればいい。笑
で。
さぶろー山のお腰様のおかげで、介護生活を余儀なくされているあたし。
寝ても覚めてもお呼びがかかる。
寝ても。
さぶろー山「おかめ。おかめ。おいおかめ！！！」
は・・・・～い・・・・。
あふぅー。
何ざましょ？
さぶろー山「寝返り。早く寝返りさせて。」
寝返りの催促ですか。
覚めても。
さぶろー山「おかめーおかめー。おかめちょっとー。早く早くー。」
はいはいはーい。
何用ですかー。
さぶろー山「起こして。お腹すいた。」
今度はご飯の催促ですか。
1日中おかめコール。
鳴り止むことのないコールですな。
ずーっと寝ててくれればいいんだけども、
生き物ですからお腹もすくし、トイレも行きたくなる。
しかもちょっとくらいは動かさないと筋肉が余計固まって大変なことになるそうな。
丈夫な腰を持ってるあたしには無縁の世界。
そんなさぶろー山。
久しくお風呂に入っておらず・・・。
30代前髪薄めのおっさん。
かなり 若干、悪臭漂う感じだったのでお風呂に入れてやった。
どどどどーん。
ばばばばーん。
久々に見ても立派なお腹。
目の前で見るとものすごく圧倒される。
まさに「ジャジャジャジャーン！」って感じ。（どんな感じ。笑）
あたし「ねぇ。最近また太った？」
さぶろー山「違う違う。なんかお腹張ってんてー。」（新潟弁でお腹張ってるんだの意）
どれどれ。
触診。
お腹の張り具合を確認。
ぽよんぽよん。
むにゅむにゅ。
特に張ってる感じとかないんですけど。
さぶろー山「いや。なんかさ。腰のヘルニアがでると、お腹がでるんだ。」
ヘルニアでなくてもお腹はでてるみたいですけど。
さぶろー山「違う違う。このお腹はいつものお腹と違うお腹なんだ。」
どう見てもいつもと同じお腹だけども。
さぶろー山「違うんだって。固さも出具合もいつもと違うだろ？」
触診。
ぽにょんぽにょん。
視診。
ばばばばーん。
いつもだね。
さぶろー山「違うんだ。腰のヘルニアがでると、腰のお肉が全部お腹にくるんだ。」
腰の。
お肉が。
お腹に。
移動！
超人人間さぶろー山。笑
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