ラベルの重要性。～山菜ビビンバ～
三連休最終日の今日。
今日は、ラベルの話から始まります。
昔さ。
テレビで「発泡酒を少しでも安く顧客に提供したい」って言ってね。
ビールメーカーの開発部さん達がいろんなものを削って削って、
1円でも安くしようと奮闘してる番組を見たことがあったんだ。
その安くしていく過程でね。
味はそのままに、他のもので安くしようって話になって。
段ボールの色を白黒カラーにして、印字や絵柄を極限まで減らして。
そこで帳尻を合わせてるのを見てね。
すごい感動したんだよね。
消費者としては段ボールがカラーだろうが白黒だろうが。
特に関係ないし。
そんなことで少しでも安く手に入るなら。
嬉しいことこの上ない。
ただでさえ貧乏性なあたし。
一度いいと思ったものは、それが最高だと思いこむ、この単純さも手伝って。
いっそ、ラベルなんてなくてもいいんじゃねーか。
と。
あたしはずーっと思ってきた。（貧乏で申し訳ありません。）
話は変わるけど。
うちのばーちゃんは。
昔からいろんなものを缶詰めにして保存している。
海でも山でもない会津の田舎村。
春先に採れた山菜なんかを缶詰めにして、
一年中楽しもうって。
きっと昔からの知恵なんだろうな。
ラベルもなーんもないただ銀色の缶詰め達。
銀色一色のシンプルな缶詰めがあたしは結構気にいっている。（ラベルなんていらないゼ的な。）
これね。
中身は何だ？
って感じだけど。
毎年同じものを、決まった形状の缶に入れるシステムになっているので。
ばーちゃんが缶の形状で記憶してる。
そのへんは、ぬかりない。
ただね。
これ、ラベルはないんだけど、
作った人のネームが入るのがばーちゃん村流。
これはきっと、ナミさんの作った缶詰めなんだね。
これをね。
おかんがばーちゃん家からよくもらってくるんだけど。
今回はぜんまいを4缶もらってきてた。
国産ぜんまい。
買うと結構なお値段だもんね。
嬉しい頂き物です。
ばーちゃんありがとう。
じゃあ今日はこのぜんまいを使って
ビビンバにしようと。
もやしも人参もあるし。
ちょうど味付け牛肉もあるし。
そうだそうだ。
ビビンバにしようと。
思い立って。
あたしはね。
缶詰めを開けてみたのだよ。
キコキコと。
缶切りでキコキコとして。
ぜんまいのハズの缶詰め。
開けたらなぜかふきが登場。
あたし「あれー・・・ぜんまいって言ってたんだけどなー・・・」
まぁ。
きっと、ばーちゃんも間違ったんだろう。
ふきと記憶したつもりが、間違ってぜんまいだと思いこんだんだろうな。
まぁしょうがない。
間違いくらい誰にでもあるさ。
あたし「ま。いっか。これは明日煮つけにでもするとして。も一個開けるか。」
と。
も一個の缶詰めに手をかけてみる。
ぜんまいのハズの缶詰めから、なぜか筍登場。
あたし「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」
おかしいな。
ぜんまいって言ってたんだけどな。
あたし「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」
きっと・・・
詰めてる途中で、ばーちゃんも分からなくなったんだろう。
うん。
しょうがない。
しょうがない。
毎年大量に作るしな。
一個や二個、違うものも混ざるさ。
まぁ。
筍はどうとでもなるし。
気を取り直して、も一個開けてみるか。
と。
3個目の缶詰めに手をかけてみる。
3個目なめこ。
あたし「え・・・・・」
4缶もらってきた「ぜんまいのハズの缶詰め」。
3缶開けて3缶ハズレ。
あたし「・・・じゃ最後のやつ？これがぜんまいってこと？」
我が家に4缶あって。
3缶開けて。
3缶ハズレ。
と、なると。
4-3＝1。
残りは1缶。
・・・・・ああ！そうか。
これがぜんまいか。
ようやく出てくるんだな。
遅い出会いだったね。
カモンぜんまい。
カモンぜん・・・。
あたし「なめ・・・こ・・・・・？」
3個目なめこ。
4個目なめこ。
まさかのWなめこ。
あたし「え・・・・・・。」
1個目：ふき
2個目：筍
3個目：なめこ
4個目：なめこ
ってことはだね。
4つ開けて4つともハズレ。
あたし「マジでかーーーーーーー！」
全然ぜんまいじゃねーじゃねーか！！！
あたしね。
次ばーちゃんに会ったら教えてやろうと思う。
作った人の名前よか入れたもんの名前を書け。と。
そしてあたしは。
ラベルの重要性を知りました。
山菜ビビンバ・芋煮汁・梨・葡萄
あたし「ラベルって・・・大事・・・」
本当に大事です。
さて。
ここであたしはラベルの重要性を知ることになるわけですが。
ラベルはとても大事な代物であるとして。
今あたしが言いたいのは。
この大量に開けられた缶詰めをどうするか。 （今のところ全く必要性はない。）
っつーことと。
ぜんまいをどうするか。 （トテモ必要ネー。）
っつーこの2点に絞られるわけ。
缶詰めは毎日ちょいちょいと食べるにしても。
今必要なぜんまいはどうすることもできないわけで。
ぜんまいを買いに行くか否か。
相当迷いましたが。
ここで買いに行っては、
あたし「え・・・あたしの負け・・・？」
的な。
なんとなく缶詰めとラベルに負けたような気がして。
それは少しだけ癪っつーもんで。
なんつーか。
負けたくない。
的な。
缶詰めごときに負けてたまるか。
的な。
悔しいのでふきも筍もナムルにしてやりました。
そしてぜんまいのことは忘れました。
（しかしあたしは缶詰めに勝った。）
ある意味予定通りのビビンバ。
あたし「あたしの勝ちだな。」
缶詰めVSアタシ。
あたしの完全勝利。
筍のナムルに。
ぜんまいのナムルと同じように、にんにく、ごま油、みりん、醤油、砂糖の味付けで。
ふきのナムル。
こちらも、ぜんまいのナムルと同じように、にんにく、ごま油、みりん、醤油、砂糖の味付けで。
ぜんまいもふきも筍も。
みんな山の仲間だしね。
あたし「うん。悪くない。」
むしろ、ちょっと美味い。
そしてラベルは大事。
いらないとか言ってごめん。
Wなめこは、芋煮に突っ込みました。
芋煮汁
え。
芋どこ？って感じなんですけど。
ここです。
芋＝真ん中のじゃがいも。
すいません。
里芋もないってのに、芋煮の名を語りました。
山形の方。
怒らんでくんなまし。
これはさぶろー山のつまみ。
豚足（さぶろー山の足。）
さぶろー山のおつまみ用豚足。
ひながすごい興味深々で見つけるからさ。
ひなにも食べさせてみたんだけど、
やっぱりダメだったわ。
ひな「ひなにはこれの良さが分からない・・・・・まずー・・・・・」
子供にゃ分からんだろうな。
それとデザート。
葡萄と梨。
今年は葡萄も梨も豊作でね。
毎日、どなた様からか、いただけてる我が家の現状。
嬉しすぎる。
でね。
あたしさ。
昔っから祝日がお休みの仕事なるものをしたことがなくて。
もともと祝日が分からないうえ、
祝日が月曜日に移動してしまってからは、
さっぱり何のこっちゃか分からない。
（なんせ、去年の秋分の日には、ひなを小学校に送りだしてますからね。→秋分の日 。）
今回の三連休はさ。
ひなは学期末のお休中。（うちは二学期制なもんで。）
さぶろー山は仕事の都合で三連休。（さぶろー山の休みも祝日関係ない。）
運よくみんなの休みが重なって。
てっきりうちだけ三連休なんだと思っていたのに。
朝おきたらおかんがいてさ。
あたし「何やってんの？仕事遅刻しちゃうよ？」
いつも8時半に家をでるおかん。
8時半を過ぎても余裕な姿勢で新聞を読んでいた。
おかん「は？何のこと？」
あたし「何のこと？じゃなくて！仕事遅刻じゃん！いいの？」
おかん「は・・・？今日体育の日だけど。」
なんかすげー損した気分だった・・・・。
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絶対うちだけの特別三連休だと思ったのに・・・。