ゆるく。ゆるく。～ごぼうの生姜きんぴら～
つい一週間前までは、
暑くて、暑くて、
寝ても覚めるほどの暑さで。
タオルケットですらお邪魔虫だと思っていたけれど。
9月に入った途端。
一気に気温が下がり。
ノースリ短パンでの生活に、寒さすら感じる今日この頃。
一気に秋。
新潟の秋は大変短く、
あたしはもう、スタッドレスの心配をしています。
（↑まぁ、毎年のことなんで、今さら何を・・・って感じなんですけど、
うち、今年、スタッドレス買い年でね・・・何が心配って・・・スタッドレス代が心配・・・とても心配・・・）
ああもう。
心が痛いわ。
財布も痛いわ。
と、いうことで。
特に意味もないけど、ごぼう↓
たっぷりの生姜を入れたごぼうのきんぴら。
甘辛味に香る生姜が超うんめーです。
ま、調味料の配合なんかは、
お好みで調整していただいて、
生姜もお好きなだけ入れてください。
（あたしは「生姜いっぱい」が好きです。）
しっかり味なので、お弁当にもいいし、
常備菜にもなりますわね。
ごぼうの生姜きんぴら【材料】4人分くらい
ごぼう・・・・・2本
生姜・・・・・3～4片分
◎酒・・・・・大1
◎みりん・・・・・大2
◎醤油・・・・・大1.5
◎砂糖・・・・・大1/2～お好みで
炒り胡麻・・・・・お好みで
【作り方】
1：生姜は千切り、ごぼうも千切りにして、水にさらしアクをぬく。
2：フライパンにごま油を熱し、1のごぼうと生姜を炒める。
3：◎印を入れる。
4：汁気がなくなりまで炒り、最後に香りづけのごま油をタラーっと。
ごぼうの生姜きんぴらできあがり♡
しみじみ美味いなぁと思える、そんなおかず。
ごぼうの切り方はお好みでいいんだけど、
このきんぴらは、細いほうが美味いと思う。
ハイ。
そしてこれ、あさりのむき身とか入れると、最高美味いのではないかと思われます。
（イメージ：深川丼）
あとは、茄子のおひたし。
ごま油入りのめんつゆに漬けたヤツ。
さっぱりうめーです。
お口直しのフルーツには、梨と巨峰。
使い回し写真ではないのです。
なぜなら。
巨峰の数が違う。
（間違い探しか。）
そして、メインは、ヒレカツ♡
ええ。ええ。
昨日も揚げ物。
今日も揚げ物。
毎日揚げ物。
揚げ物日和♡
ワタクシが無類の揚げ物好きというのは、
知る人ぞ知る有名な事実でもあるのですけれども、
実際、
我が生涯、揚げ物に捧ぐ。
ってくらい、揚げ物が好きです。
（お好み焼きも好きです。たこ焼きも。生涯捧げます。福山に。）
ですね。
ここ最近、自分の不養生がたたり、
三段腹にも磨きがかかる今日この頃。
あの腹を前に、2枚のヒレカツがいささか危険なのではないかと、
さすがのあたしも危険シグナルを感じ、
一枚だけにしよう。
一枚だけにしよう。
と、心に誓いをたててみたワケなのだけれど。
気づけばカツがこんなお姿になっていた時。
あたしってダメだなぁと。
せめてこの一口分は残そうと。
そう思うのに、
これすらも口の中に入れてしまった自分に気づいた時。
どーしよーもねーな。
ということを悟ります・・・
そして。
これを書きながら、
ダメダメ。
あたしのバカバカ。
と、一見、反省する風なあたしは。
ポテトチップを食ってます。
なう。
ダーイエットは明日から♪
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
今日もゆるく生きよう。
欲望のままに。