ゴーヤ。～お好みゴーヤ～
土曜日の朝は穏やかだけれど。
日曜日の朝は、
もっと穏やか♡
土日のユルさが好き。
すごく好き。
それで。 だね。
ばーちゃん家から山盛りゴーヤをもらった我が家。
先日もゴーヤ。
本日もゴーヤ。
で。
大変ゴーヤ続き。
なワケ
です
け
ど
も
あのですね。
ワタクシ、先日、ゴーヤサラダを作った時、
苦くないよー。
って書いてるけど、
ごめん、嘘。
あんなんうそうそ。
苦い苦い。
いやんいやん。
あんなんを苦くないとか書いて、ホントごめん。
マジでごめん。
あんなんで満足してた自分が恥ずかしーわ。
情けねーわ。
DOGEZAするわ。
SEPPUKUするわ。
穴があったら入りたいわ。
穴を掘ってでも入りたいわ。
誰か埋めてくださいワタクシめを・・・
ってゆーくらい。
美味しいゴーヤ料理♡ができましてん。
あの。
苦くて有名な。
ゴーヤさんを。
最強美味しく食べれるようにしました。
ええ。
ホント美味いです。
マジで美味いです。
死ぬほどうめーです。
その美味さのほどと言ったら。
今年一番・・・というか。
あたしの人生においてこれ以上はない
であろうほどに美味いのゴーヤ料理。
と、思っていただいて結構です。ハイ。
サラダん時はさ、
ワタくり抜いてみたり、塩してみたり、お湯ん中突っ込んでみたり、砂糖まぶしてみたり・・・つって、
いろいろしてみてるけども。
ほんっっっっっっっとに苦味を感じない料理法とは。
「揚げる」だったわ。（塩も砂糖もなんもいらへんで。）
これはね、ゴーヤ嫌いでもイケる。
絶対イケる。
万が一、
これが食べれない人は。
今後ゴーヤとの付き合いを諦めるべき
だとすら思う。
（マジで。）
※ちなみにこれ、読者さんとコメント欄の会話の中でできた料理です。
弟子1号よ・・・せんきゅー♡
お好みゴーヤ【材料】4人分くらい
干し海老・・・・・大2～3くらい
青海苔・・・・・大2くらい
天ぷら粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
かつおぶし・・・・・適量
ソース・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・キューピーハーフ
紅生姜・・・・・適量
【作り方】
1：ゴーヤは適当にスライスして、種を抜く。
2：干しエビは水につけて戻し、適当に刻む。
3：天ぷら粉に2の干し海老を戻し汁ごと加え、青海苔、水を加えて、いつもより濃いめの天ぷら衣を作る。
4：ゴーヤに天ぷら衣をまぶし、170～180度くらいの油で揚げる。
5：しっかりと油をきる。
6：ゴーヤの天ぷらにかつおぶし、ソース、キューピーハーフをかけ、紅生姜を添える。
お好みゴーヤできあがり♡
揚げることによって、ゴーヤの苦味がどっか飛んでいって、
すんごいホックホク！
全っ然苦くなーい！
ま。
万が一、多少苦味が残ってしまったとしても、
この、ソースとマヨがすべて消してくれますねん。
じゃなくて、
偉大。
（いや。医大でもええけど。医大も偉大だけども。）
ご飯のおかずにもなるし、
お酒のつまみにもなる。
むちゃくちゃ美味い。
そんなゴーヤ料理でした。
（今すぐゴーヤを買いに走れ。と言いたくなるほどに美味いです。マジで。）
おいっしーゴーヤ料理の他にはねー。
昨日はさ、鍋いっぱいに肉じゃが作ったのに、
急におかんが出かけちゃってね。
どうしてくれんのよこの肉じゃがを！！！
と、少々腹がたったものの、
ちょーど、いっかーが近くにいることを思い出し、
そっこーいっかーを呼んだ。
仕事終わったらそのままうちに寄れ。
つって。
いっかー捕獲の術♡
いっかーに山盛り肉じゃがを食わせて、
夜な夜な結婚式の二次会の準備に勤しんだ、
そんな花金ナイト。
あとは、もやしのナムルサラダ。
袋の中にわかめを足して、5分待ったら、
水かけて冷まして、
水気を絞って。
冷やし中華のタレをどぼどぼーっと。
文明の利器、電子レンジ様に頼りきった、超お手軽サラダ。
お口直しには、梨と巨峰を。
もちろん、頂きものね。
ゴーヤが食いたい。
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
ユル～い日曜日。
あたしはこれからケーキを焼くのだ。
いぇい。