今期分の仕込み。その後。～あさりとごぼうの炊き込みご飯～
どうもー。
こちら、女子力低迷中おかめでございますのん。
昨日のコメント、
むちゃくちゃ笑いました。
転げるほどに、笑いました。
「足のネイルは自動フレンチ」 ←うん。あたしも自動フレンチ。そのうえ、勝手にレース模様プラス。
「うちのドアは足動ドア」 ←うん。ウチなんてケツ動ドアになる時もあるわ。
「キャーキャー言ってれば女子力があがるかどうかのテスト」 ←あがったら教えて。
仲間！仲間！！
※このブログは、女子力皆無な人々が集まり、
そんな武勇伝を各自が自慢しあい、
なおかつ、ポテトチップ片手にそれを慰めあう、
「ダーイエットは明日から♪の、会」です。
P・S
ありがとう。
今日もよろしく。
ほんじゃ。
女子力はゼロでも、ご飯は炊けるぞ。
ということで。
あさりとかはまぐりなんかの貝類はさ、
お塩をきかせて、色を綺麗に仕上げたお上品ご飯も美味しいのだけれど、
これはね、
濃いめのお醤油で、ほんのり甘辛風に仕上げた深川飯風のご飯。
そこに、ごぼうプラス。
あさりもごぼうも、「味のでるもの」だからさ、
どっちからもいい味がでて、
いいお味がでたところで、
米粒ひとつひとつがええ具合に吸い込んで。
残すとこなく捕まえて。
女子力なんぞ捨てて食え的な。
そんなご飯。
ついでに、先日お問い合わせいただいた、ごぼうの切り方も載せとくね。
あさりとごぼうの炊き込みご飯
【材料】4人分・・・ってか、ご飯3合分。
米・・・・・3合
あさり（剥き身）・・・・・150ｇくらい
ごぼう・・・・・2/3本くらい
◎千切りの生姜・・・・・1～2片分くらい
◎酒・・・・・大3
◎みりん・・・・・大3
◎醤油・・・・・大3
三つ葉や大葉など・・・・・お好みで少々
女子力・・・・・皆無
【作り方】
1：ごぼうは包丁で皮をこそげとる。
2：そのごぼうサンを、まずは斜め薄切りに。
3：そしたら、5～6枚くらいずつ重ねて、細く切っていく。
4：水にさらしてアクを抜けば。
5：◎印を鍋に入れて火にかける。
6：沸騰したら、水気を切ったごぼうを入れて2～3分ほど煮、いい具合になったらあさりを入れる。
7：研いだ米に6の汁気と、目盛までの水を入れ、ふっつーに炊飯する。
8：炊きあがったご飯に、7でとっておいた具をのせて1～2分蒸らし、さっくりと混ぜる。
あさりとごぼうの炊き込みご飯できあがり♡
あたし、ごぼうって、
切りたい長さにぶつ切りにして、
ものすげー安定感の悪い中（なんせ、丸型ですから。）、無理やり薄切りにして。
そして、時には指も切って。
それを4～5枚ずつ細切りにして・・・
って感じで千切りを作ってたんだけどね。
30過ぎて、この斜め薄切りからの千切り法にたどり着いた時。
ものすげー感動したのを覚えてるわ。
そして、やって来ましたね。
この子の時期が。
新秋刀魚はさ、
やっぱ、流通したてのホヤホヤん時が一番美味い。
脂がのってて、旨味もいっぱいで。
ホント美味い。
ヨーさんもよく言ってるけど、
秋刀魚は、北海道～東北辺りで捕れてる時が一番美味いと思う。
（それも、尻尾を持って立てた時、全体がピーンとなっておじぎしないくらいの子が。鮮度よくて、超最高。）
あとは、チンジャオロース。
「肉がないと死ぬ」という、うちのダーリンのタメに。
わざわざ肉を買ってきて、
わざわざ作りましてん。
な・の・に。
昨日はさぶろー山もお休みで、
昼すぎから夕飯までたっぷりお昼寝してくれて。
お昼寝したのは全然かまわないのだけれど、（あたしもよく寝るし。フルタイムだし。）
晩ご飯だから。
つって起こしたら。
のらりくらりと起きてきて。
寝ぼけ半分にご飯を食いおって。
このチンジャオロースをまるっと残した時。
あたし、泣きそうでしたけどね。
（わざわざお肉買いに走ったのに・・・）
こちらは、薄揚げのたらこマヨピッツア。
そして、あさりのあんかけ茶わん蒸し。
これも残してた。
ぶっとばしてやろーかと思った。
（伝説の掃除機で。）
でね。
女子力ゼロの話なんだけど、
実はアレには続きがあって。
そんな話も書きたい今日この頃なのだけれど。
これ↓できあがったの・・・
イヤ。
ホントはさ、
いいとこまでやったらやめようと思ってたんだけどね、
栗をぜーんぶ剥いた後に気づいた。
「これ、どこで止められるん。」
みたいな。
剥いちまったら最後。
止められるトコがないよね。
みたいな。
もう、突っ走るしかねえ。
みたいな。
完成させねば、眠られない。
みたいな。
（正真正銘の阿呆です。）
だからね。
眠くて眠くてしょーがなくて。
今もあたしの目は半開きだということで。
久々の4人ご飯。
ということで〆させていただきます。
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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。
まずは、寝て。
起きたら頼まれもんのケーキ焼いて、
お買いもの行って、
二次会の準備して、
ケーキ届けて、
晩ご飯の準備して・・・
夕方までに全部こなせるかしら・・・。