【ハロウィン2014】とりあえずパン編。～おばけちゃんの白パン～
ご訪問いただきありがとうございます。
2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました！
 【楽天ブックスなら送料無料】るぅのおいしいうちごはん [ るぅ ] |
ご新規様、はじめまして。
常連様、愛してます。
今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今年のハロウィンはちょっとカワイイおかめ家。
たまには、一番娘（ひな）でも喜ばせてみよか。（→二番娘＝タマ）
と、
わんさかおばけを仕込みました。
きゃっわいーおばけちゃんのふわふわ白パン。
今年はめずらしくも作り方控えてたんで、
レシピ書いておきます。
一応、レシピは書いておきますが、
パンに関しては、ほぼ素人（あたしの教本は、焼きたてじゃパン。）ですんで、
お菓子のようにご親切な書き方はできず、
実際、何がよくて何が悪いんだかも分からん。
好きなように作ってください。
（ちょっと顔と成形を変えれば、白ひよこにもなるし、白あんぱんまんにもなれます）
おばけちゃんの白パン【材料】おばけちゃん12個分（多ければ半分の分量で作っても大丈夫です）
◎強力粉・・・・・350ｇ
◎砂糖・・・・・35ｇ
◎塩・・・・・7ｇ
◎スキムミルク・・・・・10ｇ
ドライイースト・・・・・5ｇ
バター（コンパウンド）・・・・・35ｇ
水（ぬるま湯）・・・・・220～230ｇ（粉によって調整）
チョコペンやジャム、焼き海苔やケチャップなど・・・・・適量
【作り方】
1：◎印をボウルに入れたらざっくりと混ぜ、イーストと水を入れ、こねる。
材料をボウルに入れたらすぐこねる。置きっぱなし厳禁。
あたしゃ手捏ね派ですが、HBでも大丈夫。
2：揉んだり叩きつけたり、ストレス発散しながら生地をこね、ひとまとまりになったら、バターを練り込む。
3：生地をまるめてボウルに入れ、濡れ布巾をかけ、温かい場所に置き、一次発酵させる。
この時期だったら50分くらいかなぁ。
4：生地が2～2.5倍くらいになり、真ん中に粉をつけた指を突っ込んだ時、生地が戻らなければ、一次発酵終了。
この画像を見ると、クリスピードーナツ食べたくなるのはアタシだけだろうか。
5：スケッパーや包丁などで12等分にし、綺麗に丸め、15分ほどベンチタイム。
生地が乾燥しないよう、必ず濡れ布巾やラップなどをかぶせて。
6：再び生地を丸めなおしながら、おばけちゃん型に成形する。
バゲットを作る要領で、裏側に生地をひっぱりながら、巻き込む感じで成形してんですけど、
言葉だけじゃ分からんよねー。でも、両手使うから一人じゃ写真も撮れなくて、ごめん。すまん。DOGEZA。
想像と妄想で成形してみてください。
唯一、言えることは、おばけちゃんの裾部分。
黒○印の部分は、指でつまむようにして、ひっぱりながら成形。
あとは、念と祈りでどうにかしてみて。
6：クッキングシートを敷いた鉄板の上に置き、濡れ布巾をかけ、二次発酵。
いっぱい作る場合は、全部同じ向きにするより、右向きと左向き、両方で成形するとカワイイ。
7：茶こしでうっすらと強力粉をふり、180度に余熱したオーブンに入れる。
オーブンの温度を140度に下げ、12～15分ほど焼く。
8：焼きあがったら、網の上にのせて冷ます。
9：チョコペンやジャムなどでおばけちゃんの顔を描く。
おばけちゃんの白パンできあがり～♡
36歳。
A型。
みずがめ座。
前髪薄め。
腹筋横割り型。
背格好力士型。
さぶろー山。
さぶろー山「おばけちゃんだー♡♡♡」
おばけちゃんを喜ぶ男。
さぶろー山「おばけちゃん、すっげーかわいー♡超かわいー♡♡めっちゃラブリー♡♡♡」
おばけちゃんに萌える男。
さぶろー山「俺、どの子にしよっかな～♡」
おばけちゃんを選ぶ男。
さぶろー山「うーんと・・・えーっと・・・
かわいすぎて選べなーい♡」
そして。
ひな「・・・・・・・・・・・・・・・・」
さぶろー山に圧倒され、言葉のでない一番娘。
さぶろー山「だってさぁ、超カワイイじゃん。このつぶらなおめめ。」
と、おばけちゃんパンを撫でて。
さぶろー山「この、あるんだかないんだか、分からない鼻。」
と、おばけちゃんパンに頬ずりして。
さぶろー山「のっぺりとした面差し。」
と、おばけちゃんパンにちゅっちゅして。
さぶろー山「まるでおかめミターイ♡」
やかましい。
そんな、中年おっさんも唸るおばけちゃんの白パン。
P・S めっちゃふわふわ。
この他、おばけちゃんサラダとか坊ちゃんかぼちゃのミートローフのレシピもあるんだけど、
ここに書いちゃうと、検索しにくくなっちゃうので、
また別記事にて。
とりあえず、聞いていただきたい。
是非とも。
聞いていただきたいことがあります。
あたしさ。
9月に起きた「イッタラ総値上げ攻撃」にまんまと便乗し、
パラティッシを買ったんです。
（ええ。ええ。この日に書いてたあの一件です）
まぁ・・・
絵皿はあんまり好きではなかったんですが、
さえことショータくんのことも気になってましたし。
今後、まつりとオリヴィエの関係も気になりますし。
たまには絵皿もいいもんかなーとも思いましたし。
じゃあ、えれなはどうしようってのもありますし。
何より。
あの値上げ率に耐えうる自信もありませんでしたし。（アンダーライン。テストにでます。）
これもひとつのご縁と思ってね。
奮発して買ったワケですよ。
予算の関係にて、
26ｃｍ3枚とか、21ｃｍ3枚とか、ボウル1枚とか・・・
っつー微妙な買い方ではありましたけども。
最悪、1枚くらいなら。
値上げされてもどうにかなるかなぁ。
なーんて思ってもいたワケで。
1枚分くらい、どうにかちょろまかしてやろうと。
そう計算しての、買い方でもあったんです。
財力尽きて。
でも。
そろそろパープルが麗しい時期にもなってきたし。
今までは愛でて撫でて舐める生活だったけど、
テーブルに登場させたいなァ。
と、思ってね。
昨日、久々に楽天を見てたんです。
そしたらね。
すっごい認めたくないんだけど。
 【期間限定キャンペーン☆着後レビューで毎日5000円プレゼントのチャンス！】【すぐに使える100... |
なんなの、この値段。
あたし、一枚４,２１２円で買ったんですけど。
P・S 歯食いしばって悔しがってます。
ご清聴ありがとうございます。
この悔しさを共感してくれる方、どうぞこちらをポチポチポチっと。
スマホ、PC、タブレットなど、文明の利器からご覧の方はこちらから↑
あたし同様、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
ありがとうございます。ぺこりぺこり。マジで悔しい。