初ホシノバゲットとラウンドパン♡
値上げ。
と、いう言葉を聞くと。
胃が痛くなります。
円安。
と、いう言葉を聞くと。
失神しそうです。（失禁もしそうです。）
初ホシノバゲット・ラウンドパン・冷製野菜のポタージュ・生ハムサラダ・絹さやのガーリック炒め・あずきみるくプリン
これは、初ホシノ酵母パン♡な食卓で、
日付にすると6月15日。
ええ。
今から約2週間前に食ってるご飯なんですけど。ネ。
今は。ネ。
来月からの我が家が心配で、
心配で、
心配すぎて、
世界で一番心配。
脳内は、電気代と油と小麦もろもろ・・・の値上げのことでいっぱです。
値上げやーーめーーてーー
（キューピーハーフが買えなくなっちゃうううううー）
じゃ、ホシノ酵母パン政策・・・じゃなくて、制作の様子から。
これ、ベンチタイム中の生地。
生地はね、一晩冷蔵庫に入れておきました。
（そうすると大丈夫って書いてあったんで。）
たださ。
この生地。
見るからにやべー感満載なんですけど、
実際、相当やべーです。
レシピはいつもと同じで、粉300ｇ、加水75％にホシノ酵母加えただけなんですけど、
すんごいデロッデロの生地ができあがって。
（コシもナニもあったもんじゃない。デロデロ。デレデレ。）
何をどう間違ったんでしょうねー。
やっぱ、国産のお粉は、ちょっと水分控え目にしないとダメなんですねー。
（結構ゆる～く語ってますけど、実際は相当焦りました。脇汗もケツ汗も溢れるほどに。）
そして、すっげーーーーー成形しにくい生地を無理矢理成形。
つきたての餅を丸めてる気分だったわ。
そして二次発酵。
一次発酵に異常なほど時間がかかるもんだから、
二次発酵にも異常なほど時間がかかるかと思いきや。
二次発酵はね、イーストと同じくらいの時間で発酵するから不思議。
ホシノの不思議。
そして、運命のクープは。
ヤバさ満載。
見てよこのやべー感。
紙が足りない。みたいな。
（生地ではなくアタシがやばい。）
そして、足りない紙のことは無視して、
ようやく焼成に入るワケなんですけども。
あの、やべー感満載のバゲ（諦め半分）を、
オーブンに入れましたところ。
ぱっつんぱっつんに膨らみまして。
あたし「おおお。」
「天然酵母はイーストより膨らみがイイ」説は、まんざら嘘でもないのねー。
と、気分をよくしたところで。
初ホシノバゲット。です。
ホシノさん一号～。
初めてのホシノバゲット。
いいんだか悪いんだか、
何とも言えないビッミョーな仕上がり。
おかしな形だけど、一応クープも開いていることは開いていますし。
もりもりっとした枝豆風ではありますけども。
ただ。
ちょっと平べったーーーーみたいな。
あたし「オーブンの中であんなに膨らんだクセに・・・ブツブツ・・・」
オーブンに入れたら、
見事に膨らんだじゃないですか。
あたしが気分をよくしちゃうくらい、
ぱっつんぱっつんに膨らんだじゃないですか。
あれね。
膨らんだ後、
しぼみました。
（シュークリームか。）
しぼんだ感が、どうにもこうにもいなめない断面図。
穴ナシ。みたいな。
ま、修行が必要っつーことですな。
何事も、修行が大事。
大事。
とっても大事。
大事。
大事。
とっても。
大事。
だたね。
電気代、小麦代、油代値上げ・・・
我が家の家計がそれに耐えうるかが一番心配です。
ハイ。
始まってもいないけど、すでに無理な気がします。
ハイ。
値上げやーーめーーてーー
（うちだけでもいいんです。どうかお慈悲を。）
んで。
バゲット2本じゃ足りないだろなーと思ったので、
ラウンドパンも一本焼きました。
（イーストで。）
そういや。
ラウンドパンって・・・UPするの初めてだったっけ。
新しく買ったあの型 が超よくてね。
油脂を塗らずとも、
すっぽーーーーーーーーーーーん。
と抜けるし♡
くっつき感はゼロだし♡
まるでストレスフリー。（ストレスだった話→はじめての角食。 ）
ちょっと大き目（1.5斤）の型なんで、
300～320ｇくらいの粉で焼いてるんだけど、
大きさもちょうどよくて♡
そして。
この型で焼くと、なぜか、パンが美味くて。
角食と同じレシピで作ってるんですけどね、
こっちの型で焼くと、みんなの食いつきがよくて。
美味いと評判です。
ものすごい気に入ってます。
最近じゃ、ラウンドばっか焼いてます。
ラウンドがあたしの中で大流行してます。
うちの型はこれ↓
フッ素加工の合わせトヨ型 ラウンドパン型フッ素加工 合わせトヨ型（大）ラウンドパン型 約1.5...
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そのうちラウンドパンの特集もするわ。
練り込みもね、
結構上手いんさ。（自己満ではなく、マジで。）
んで、
なんだっけ。
晩ご飯の続き。
そう。
晩ご飯の続き。
これは、パンにつけるディップ達。
クリチにあんこ。
ピーナツバターもございます。
ピーナツバターは自家製よ♡
炒ったピーナツをフープロに入れて、ガガガガガーっと。
そこに甘味とバターを入れれば、
あーら不思議。
ピーナツバターできちゃったー。
バゲットにたっぷりとのせて。
ひな「おいっしーーーーーー！」
自家製ピーナツバター。
市販品と違って、ものすげーピーナツ感です。
もろ、ピーナツ。
まるで、ピーナツ。
まんま、ピーナツ。
ピーナツ口に入れてる感じです。
（ま、ピーナツなんですけど。）
詳細なレシピがなくとも、
テキトーに作っても、
美味しくできあがる自家製ピーナツバター。
ただ。
一度この味を知っちゃうと、
買ったもんが食えなくなります。
（それでもいいなら作ってみてください。）
そして、こちらも自家製。
自家製あんこ。
売るほどあります。
ふんだんにお使いください。
ふ・ん・だ・ん・に。
食え。 （重圧。5Gくらい。）
家族全員に重圧をかけるほど、我が家にあるあんこ。
ぷりんにもしてやりました。
あずきみるくぷりん。
あとは、生ハムサラダ。
マブ
んとこの生ハム。
1ｋｇのパックを、ちっちゃく小分けして冷凍してるんだけど、
これ、ホント便利です。
冷凍庫にあるだけで心が潤うっつーか、
安心感があるっつーか、
なんかね、
ホッとすんの。
（朝ご飯のおかずがなーんもないけど、生ハムあればだいじょーぶー。みたいな。）
そのまま食ってもうんめーんですけど、
焼くともっとうめーです。
（アタシは焼いたヤツが好き♡）
そして。
生ハムサンドが食べたい方は。
自分のサラダをのせてください。みたいな。
セルフオープンサンドイッチ。
（これ、超うまかった。）
あとは、絹さやのガーリック炒め。
これね、美味しかったから後でレシピUPしとく。
（今は、値上げのことで頭がいっぱいです。）
値上げやーーめーーてーー
（声にでている心の叫び。）
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でも。
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