10月10日は「トマトの日」
トマトジュースを使って♪ミネストローネ
材料（３人分）
・ロースハム ２パック
・オリーブ油 大さじ１
・じゃがいも ３個
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ １個
・にんじん 1/4本
・セロリ 1/2本
・おろしにんにく（チューブ） ２cm
・コンソメ（顆粒）２本（5g×２）
・酒 大さじ２
・福島トマトジュース ２本
・水 600ml
作り方
①ロースハムを２cm角を切る。
じゃがいも、キャベツ、玉ねぎは
２cm角に切る。セロリは２cm角と
葉先はみじん切りにする。
キャベツは小さめの角切りにする。
②鍋に大さじ１の油を入れて野菜を
炒める。
③キャベツ、ハムを入れて炒める。
④400mlの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
⑤コンソメ、おろしにんにくを入れる。
⑥２種類のトマトジュースを入れて煮る。
⑦混ぜて煮込む。
⑧最後にセロリの葉を入れてできあがり。
寒い日だったので
とっても美味しく温まりました。
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