今日は11月1日。
2021年もあと２ヶ月。
早いなあ。
昨日、家族で選挙で行きました。
息子は初めての選挙でした。
18歳の有権者。
大人になったのだなとしみじみ。
高校生で有権者。
なんか不思議な感じでした。
久しぶりに家族で歩きました。
先日、学年行事で
ディズニーランドに行った息子。
お土産を買ってきてくれました。
息子に「何食べたい？」と聞くと
「茶碗蒸し」
具は入っていない茶碗蒸し。
うまくいきました。
息子のおふくろの味は「茶碗蒸し」
茶碗蒸しを作るとき
だしをいつもより濃いめに取ります。
あとは、塩を使わず、
めんつゆを使い、
隠し味としてみりんや酒を使います。
たまに「す」が立ってしまう時もありますが、
手作りということで息子はあっという間に
２個は食べます。
寒くなった日の夜
だしがきいた茶碗蒸し。
作ってあげよう。
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