声が出なくて人と会う約束、その他諸々キャンセルとなったるため、おうちでらっきょう作りました
※いまだに声出ず。病院空いてる時間に行けない＆熱や痛みはないので後回し気味に💦
らっきょう、立派〜。
やっぱり泥つきがいいよねー。
つるんっと。
山椒もそうでしたが、この手間がねえ
とはいえ、無心になれるので好きです✨
やっぱり、手作りのは美味しいのよ✨
甘酢漬けにしました。
ビネガーメーカー使えば一晩で出来ちゃうけど、
ニオイがつきそうなのでパス。
今回はゆっくりにチャレンジ。
冷蔵庫に入れずに発酵させてから食べる方向にしてみます
塩漬けもいいしねえ。
梅雨の時期は楽しい手仕事が多くて
息抜きになりますね
梅はやらないけど、シソはベランダのが大きく育ちすぎたのでジュースにしようかなぁ。
可愛い瓶揃えたくなる。