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今日のちょっとカクテルは、
蜂の膝なんて
名前のカクテル
ビーズ・ニーズ
Bee's Knees
https://iwamoto-hiroyoshi.com/cocktail/140115/
このカクテルが
誕生したのは
アメリカ禁酒法時代。
お酒の製造、販売、飲酒を
禁じられた人々が、
政府の目をかいくぐり
質の悪い密造酒を
美味しく飲めるようにと
カクテルを発展させました。
そんな中で生まれた
ビーズ・ニーズ
直訳すると
蜂の膝なのですが、
英語のスラングで
最高のもの・うってつけ
という意味。
蜂蜜を使って
質の悪いジンを
美味しく仕上げ、
禁酒法時代には
まさに
うってつけのカクテル
だったことでしょう
さっぱりすっきりな
その味は、
大人の蜂蜜レモン
といった感じでしょうか
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