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今日は、スペイサイドでウイスキーの旅。
その蒸留所は、
ダルメニャック蒸留所
画像お借りしました
ダルメニャック蒸留所の歴史は、
インペリアル蒸留所から始まります。
インペリアル蒸留所は
1897年に創業しました。
wikiwardより
この年は、
ヴィクトリア女王即位60周年
それを記念して
インペリアル
と名付けられました。
幾度となく再開と閉鎖を
繰り返してきましたが、
2005年に完全に活動を停止したのです。
2013年には建物は完全に取り壊され、
新しい蒸留所が建てられました。
それが、
ダルメニャック蒸留所なのです。
跡地に建てられる蒸留所の名は、
誰もが由緒あるインペリアルを
名乗るものと思っていたようです。
しかし、
発表された名は、
ダルメニャック。
ダルメニャックは、
スペイ川沿いの小さな集落の名前で、
もともとの地名なんだとか。
インペリアルの名がなくなるのは、
寂しい気もしますが、
新しい蒸留所には、
土地の名前がふさわしい
と思ったのかもしれませんね。
ご覧のように、
見学はできないのですが、
画像お借りしました
外からなら見ることはOK
だって。
いいな～
蒸留所巡り…
楽しそう
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