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カクテルで世界旅行
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今日は、ハイランドでウイスキーの旅。
年間の生産量の99%は、
ジョニーウォーカーやベルのブレンド用。
シングルモルトはわずか1%…
そんな蒸留所へ
ブレアアソール蒸留所
画像お借りしました
趣のある素敵な外観でしょ
蔦の葉の色付きも楽しめますね
この蒸留所は、保養地としても有名な
ピトロッホリーという町にあります。
日本の軽井沢のようなところですね。
ロンドンに留学中だった
夏目漱石も
1902年に訪れたとか。
この町で心身ともに
癒されたといいます。
創業は、1798年。
その当時は、
アルダワー蒸留所と呼ばれていました。
当時、この地域では
違法蒸留所が数多く操業していて、
密造酒造りが盛んだったのだとか。
そんな中で、ライセンスを取得し
きちんと税金を払っての経営はかなり厳しく、
すぐに閉鎖されてしまいます
稼働を再開したのは、1826年。
この時、
ブレアアソール蒸留所と改名しました。
名前の由来となっているのは、
アソール公爵の居城”ブレア城”
ブレア公は、
イギリスで唯一の
私兵を持つことが許された大貴族。
ブレア城は蒸留所から
18㎞ほど離れたところにあります。
画像お借りしました
昭和天皇は皇太子時代
ヨーロッパを訪問したのですが、
スコットランドで
滞在したのがこのブレア城です。
ブレアアソールの仕込みには、
べン・ヴラッキー山の
泉の水が使われています。
その水は小川となり
蒸留所内に流れてきているんですよ。
画像お借りしました
小川の名は、”オルトダワー”
”オルトダワー”は、ゲール語で
カワウソの小川
だから、見てください
ラベルのデザイン
カワウソになっているでしょ
食後まったりと
ストレートで飲んでほしい
そんなウイスキーなんだとか
気になるウイスキー、
また増えちゃいましたね
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