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こんにちは
カクテルの旅へようこそ
今日のカクテルの旅は、
ニュージャージー州
プリンストン
あのボストンと同じく、
学術都市で有名ですね。
アイビー・リーグの一角
プリンストン大学をはじめ、
多くの教育、
研究機関を抱えています。
アイビー・リーグとは、
アメリカ合衆国北東部にある
8つの私立大学
ブラウン大学、コロンビア大学、
コーネル大学、ダートマス大学、
ハーバード大学、
ペンシルベニア大学、
プリンストン大学、イェール大学の
総称です。
政財界、学界、法曹界をリードする卒業生を
数多く輩出する
裕福な私立エリート校です。
このプリンストン大学には、
あの村上春樹氏も2年間
客員研究員として在籍していたとか。
自然環境に恵まれたキャンパスは美しく、
ツタのからまる校舎は、
アメリカ全土で8番目に古い大学の
伝統を感じさせる重厚な造りなのです。
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大学内を学生が案内してくれる
ツアーがあるということなので、
プリンストン大学の
学生になったつもりで
学内を見て回ると楽しいと思いますよ。
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ところで、
アメリカの有名な大学は、
ミュージアムのある大学が多いのですが、
https://mikissh.com
プリンストン大学のミュージアムは
かなり本格的で、
素晴らしいコレクションが満載なんです。
わざわざ足を運ぶ価値のある場所です。
さぁ、大学内を
思いっきり楽しんだら、
このカクテルで乾杯
プリンストン Princeton
https://iwamoto-hiroyoshi.com
ドライジンを
ポートワインが優しく包む
口当たりの良いカクテルです。
つくり方は、
ドライ・ジン、ポートワイン、
オレンジ・ビター2dashesを
ステアしてグラスに注ぐ。
”ビルド”
グラスにそのまま注いでカクテルを作る
”ステア”
ミキシンググラスといわれる
グラスに氷を入れ、
その中に材料をいれた後、
氷と材料を回転させることで
冷やしながら混ぜる
”シェイク”
シェイカーに材料を入れ、
氷を入れて蓋をして、
しっかり振ることで材料をよく混ぜ、
よく冷やす。
最後に
レモンピールを搾って完成です。
割合は３：１。
今日は、
プリンストン Princetonで
カクテルの旅を楽しんでくださいね
こちらの旅は、
その日の思い付きで、
リアルな旅では考えられないような
とんでもない距離を
一日で移動することも
あるかもしれません
ないかもしれません
そんなカクテルの旅ですが
楽しんでくださいね
