私でも作れそうで良かった！活性化ナッツの焼きドーナッツ

こんばんは。楳村　郁子（うめむら　いくこ）です。

今日はとってもよいお天気で、冬はどこに行っちゃったの？と言うくらいポカポカ。

そんななか、活性化ナッツの絶品スイーツレッスンを行いました。

みんなでアーモンドミルクを絞り、

絞った後の「おから」で焼きドーナッツを作るレッスンです。

活性化させたアーモンドクリームをたっぷり敷き詰めた、オレンジタルトも食べれますよ。

参加者の方の声をご紹介します。

成分、栄養、利点、悪い点など　まだまだ知らない事がたくさんで面白かったです。

私でも作れそうで良かった。やる気が出ます。

キッチンのエコについても勉強になりました。

そのうち徐々にやって行きたいと思います！！

Naokoさん

焼きドーナッツはメレンゲの立て具合と、卵黄生地の濃度が上手く合うとしっとりふわっと焼き上がります。

メレンゲを立てすぎない事

卵黄生地をお団子状にしないこと

混ぜる時にメレンゲの泡をつぶさないテクニックを駆使する事

美味しい焼きドーナッツの出来上がりです！

小麦・砂糖を使わないスイーツ教室 at シドニー
楳村　郁子（うめむら　いくこ）
Arncliffe

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