先日 子ども達の幼なじみ、Tちゃんの14歳 Birthdayに
ケーキをプレゼントしました。
オレンジタルト
オレンジのシロップ煮 も Rawハチミツで手作りしました。
Spelt粉 と オーガニックバター で 作ったタルト生地に
アーモンドクリームをフィリングし
オレンジスライスと クランブルで お化粧
最後にピスタチオを飾りました。
Spelt粉も 全粒粉なので
ちょっと茶色くって素朴な感じですよね。
やっぱり白い粉の方が きれいだと思うけれど。。。
せめて甘味料は 色味の薄い物を使用しよう と
全てRaw Honeyを使いました。
ココナッツシュガーだと全部茶色くなって
オレンジが栄えないからね。。。
糖質たっぷりなので ちょびちょび 食べてください～
Tちゃん お誕生日おめでとう。
ますますTeenager謳歌してください！