そこにしかないもの・・・本場・下仁田の下仁田葱

都会で農を楽しむ活動をされている
東京農楽（のら）生活さんから
下仁田葱をわけていただきました

代表・並木さんのご実家で栽培されている、
群馬県下仁田町産の下仁田葱です。

さすが、立派なお姿

下仁田葱は、
江戸時代には下仁田町で
栽培されていたという記録もある
200年以上の歴史を持つ葱。

同じ種をよその土地で播いてもうまく育たず、
下仁田町の土と気候でないと
この下仁田葱にはならないのだとか。

いま。
そこにしかない。

という感覚、便利な毎日の中で
すこし忘れかけていました。。。。

その存在感は圧巻です

※右は一般的な白ねぎ

ホイル焼き（…バターと醤油をたらりと。旨みが濃縮されて絶品です）と
ポトフ（…ベーコンのダシとコンソメが染みて、葱の甘さが際立ちます♪）
寄せ鍋（…トロ～ッと、とろける舌ざわりがたまりません。。。）
でいただきました。
並木さん、ごちそうさまでした！

東京農楽（のら）生活さんのインフォメーション
毎月第４日曜日・自由が丘「SLOW HOUSE」にてSunday Slow Marcket出店
毎月第１月曜日・横浜仲町台せせらぎ公園「横浜ベジタブルマーケット」出店
最新情報はこちら↓
http://ameblo.jp/noraseikatsu/

12月11日（土）・12日（日）はマルシェへ栃木＠錦糸町へＧＯ！②

続報は水曜日になんていいながら
早くも金曜の夜

その間、ヘビーな納品が１つあり
久々の貫徹でしたが無事終了

遅くなりましたが、
マルシェ栃木情報交換会の続報です

会場でお会いしておおーっと嬉しかったのが、
若き生産者グループ「匠group」の代表、上野さん

今年の2月に、食のコラム集「ムらじん」の記事でお話を伺って以来、
ひそかに（？）心を寄せている
栃木から新しい農業を発信するみなさんです。

メンバーのお一人、粂川さんの土牛蒡を
試食させていただきました。

牛蒡って、どれも同じだと思ってやしませんか？
私はそう思っていました

が、粂川さんの牛蒡は、
シャキッとジューシーでとても香りが高いのです

上野さんによると、
良い牛蒡は白い素肌が透けて見えるのだとか。

なるほど、確かに

（ピンボケですみません）

そして、大トリは…
栃木県・日光でわさびを栽培されている
鶏頂山わさびさん

「子どもにわさびの絵を描かせたら、
チューブを描いちゃうような時代でしょう。
１人でも多くの方に本物を知って欲しいと思うんです」

同じくムらじんで
代表の新井さんにお話をうかがったときに、
こうおっしゃっていたのが印象的でした。

そんな生産者のみなさまが出展されるマルシェが
この週末に開かれます。
ご興味持たれた方はぜひに！

★マルシェ栃木
12月11日（土）・12日（日）
東京・錦糸町のマルイ前にて
（治平商店さんは都合により今回はご欠席です）
共催：ハピマルシェ（http://www.hapimaru.jp/）

12月11日（土）・12日（日）はマルシェへ栃木＠錦糸町へＧＯ！

11月を通り越し、はやくも12月。
光陰矢のごとしであります

さて本日、マルシェ栃木情報交換会なる会に
参加させていただきました。

マルシェ栃木とは、生産者の方々の
意欲ある商品づくりや販路開拓を支援するために
栃木県が支援されている東京都内の販路開拓拠点のこと。

ハピマルシェとのコラボレーションで、
年に数回、都内で開催されています。
http://www.hapimaru.jp/

今日は、4名の生産者の方々のお話を伺ったのですが、
この週末、12月11日（土）・12日（日）に
マルイ錦糸町前で開かれるマルシェ栃木に
みなさまが出店されるとのこと

ダイジェストでご紹介させていただくと…

ゴロンッと大きな栗に旨味とプロの技がつまった
大山栗園さん。

10年前に御父上様から栗園を継がれたという大山さん。
栗の味を本当に評価してくださる方々に、
最高の栗をお届けしたいという思いで、
10年間、大変なご苦労の末に
栗の栽培や熟成方法を独自に編み出され、
ほかにはない栗を提供しておられます。

っとひとことでいうのは簡単ながら、
伺ったのは「大変なご苦労」なんて言葉では
言い尽くせない壮絶な月日。

栗はその結晶なのだと思うと、
グッとくるものがありました。

試食でいただきましたが、
こっくりとした甘さと旨みに驚きました

そして・･･･

香り高い苺の治平商店さん。
http://jiheisanichigo.com/

「商店」とありますが、商社ではありません。
自ら愛情を込めて手がけられた苺は、
大粒で、でも決して大味ではなく、
芯まで甘くてジューシー。

電解水を使った栽培など、
匠の技はホームページをご覧いただければと思いますが、
まずは食べてみるのが一番

何より、生産責任者・福井さんの苺を語るときの、
慈愛に満ちた表情が最高でした

自らの仕事に、誇りを持つ。
誇りが持てるだけの仕事を、自らに課す。

たいへん僭越な感想ですが、
そんな生き方を目指したいなと
刺激をいただいたひと時でもありました。

残りのお二方は、明日、改めてご紹介します

北風　と　太陽

「ブレーン」の記事で、
心に響くサイトが紹介されていました。

「夢の病院をつくろうPROJECT」

運営されているのは、
NPO法人チャイルド・ケモ・ハウス。

小児がん治療中の子どもたちとその家族のための、
「夢の病院」の設立を目指して、活動されている団体です。

病室で子どもたちに与えられるのは、
わずか2坪という限られた空間。
付き添うご家族は簡易ベッドで仮眠する。
これが多くの医療現場での現実なのだそうです。

「かぁさん、家にかえりたい」

子どもたちの切実な声を救うべく立ち上がったのが、
「夢の病院をつくろうPROJECT」です。

こんな病院があったらいいな。

サイトにはそんな夢が並び、
応援したい人は、気に入ったアイデアを選んで
表示された金額を振り込むという仕組み。

どの夢もドラえもんのポケットから飛び出てくるような
リアリティとわくわく感をもって、心に飛び込んできます。
私も思わず、夢を一つ購入しました。

深刻なメッセージを
シリアスに訴える伝え方が「北風」だとすれば、
このサイトのそれは、「太陽」のよう。

愛と夢のあるメッセージは、こんなにも強い。
伝える力ってスバラシイ！

私もいつか、こんな表現ができるように…。
まずは、ヒトとして成長せねば

、であります！

24日（金）の夜８時は、ＮＨＫ「私の東京時間」をチェック！

※一部正しくない記述があり、訂正しました。

またまたご無沙汰してしまいました…

さて、突然ですが、
「耕作放棄地」という言葉をご存じでしょうか？

かくいう私も、にわか仕込みですが…

「耕作放棄地」とは、
「所有している耕地のうち、過去１年以上作付けせず、
しかもこの数年の間再び作付けする考えのない土地」のこと。

「農林業センサス」という、
農林水産省が5年に一度行う農林業の動向調査で
~~使われる統計用語です。~~
は、このように定義されています。

最新の農業センサス（2010年実施）によると、
耕作放棄地は5年前の調査から1万ha（ヘクタール）増えて、
40万haになったとのこと。

1万haは、東京ドーム約2100個分。
40万haは、埼玉県の面積の1.1倍！

そんな耕作放棄地を再生するプロジェクトが、
千葉県の睦沢町で始まっており、
先日、プレオープンのイベントに参加してきました。

もう10年近く、耕作放棄地の状態が続いていたという畑は広大！
この春まで、ここには人の背丈よりも高い雑草が生い茂っていたそうです。

片隅には、重機が鎮座し、

畑になるのを待っている土地が
まだまだ広がっています。

今後、この農園では、農業に関心がある一般の人が、
「ものづくり」の重要性と楽しさを知るための場としての
活動を展開されるとのこと。

（追記）
農園で収穫された野菜は
青空マーケット「ハピ・マルシェ」でも販売されているそうです。
※必ず出品されているとは限らないと思いますのでご了承ください。

~~その模様の一部が~~、
農園とハピ・マルシェの模様が
明日、24日（金）の20時から、
ＮＨＫ（総合放送）の「私の東京時間」で放映されます。

（追記）
番組内「朝どれごはん」というコーナーだそうです。

ぜひご覧ください！