2019.8 ハワイ女子旅・12日目①【朝食（Kona Coffee Purveyors）】

2019.8.17・ハワイ女子旅・12日目①

8:00起床です

カーテンを開けると、少し雲はありますが天気はイイです

帰国日は、同じ青空でもいつもより天気がイイと感じるのは…

きっとハワイ旅行が楽しすぎて、帰りたくないからだと思います

山側は、雲が多めです

化粧・日焼け止めを塗って準備します時間があるので、外へ

ワイキキ・ビーチコマーから、、約4分で到着です

「インターナショナルマーケットプレイス」内にあります

2019.8.17　朝食（Kona Coffee Purveyors）★

クヒオ通り沿いの1階へ

いつもはカラカウア通り側からので、クヒオ通り側から

天気がイイです

お店に、人がどんどん入って行きます

到着です

満席です

中も、混み合ってます

中に入ると、天井が高く開放感があって、全面ガラス張りで明るくて、内装は温かみのある木目調と、黒でシックで、高級感があります

メニュー

オーナーが、拘りの豆を自社焙煎工場でローストしているとの事

美味しそうなペストリーが、並んでますサンフランシスコで、

大人気のb. patisserie（ビー・パティスリー）★が、併設されてます

冷蔵庫に入ってるミルクの量がすごいです

奥のキッチンから、焼き立てがどんどん出てきます

ちょっとだけ日陰の外のテラス席が空いてたので、そこにしました

私は、名物のクイニアマン（プレーン）とラテ 

友人は、何味か忘れましたがスコーンとラテ 

ペストリーは、シェアしました両方共、大きめです

クイニーアマンは、外のサクサク感、中のモッチリ感、甘さが絶妙の

バランスで、美味しすぎますただ、サクサクの後はバラバラに

なって、ちょっと食べずらいですが、美味しいので問題無しです

スコーンは、ギュッと詰まってしっとりとしてて、美味しいです

ラテは、コーヒーの香りが高くて、美味しいです

テラス席でクヒオ通りを眺めながら、素敵な時間を過ごせました

美味しくて、居心地も良かったですまた、来たいと思います

一旦友人と別行動で、1時間後に部屋集合です

私は、ワイキキの街のお散歩とビーチへ友人は、お買い物へ

中央の広場を

天気がイイので空を

夜とは雰囲気が違います

すごいイイ景色です

クヒオ通りから、カラカウア通りへ抜けました

この後は、ワイキキの街をプラプラしながら、

初めてのビーチに行ってみたいと思います楽しみです

2019.8 ハワイ女子旅・11日目⑧【夕食（The Beach Bar）】

2019.8.16・ハワイ女子旅・11日目⑧

ハイズステーキハウスから、約5分で到着です

2019.8.16　夕食（The Beach Bar）★

モアナサーフライダーウエスティンリゾート＆スパです

1885年に植えられ100余年経ったバニヤンツリーの近くへ

高さ23m、横幅45mにまで、成長しているとの事です

ライトアップされてて、綺麗です

見上げてみると幹、根、枝、葉が、色々密集してます

奥のカウンターに行って、人数を伝えると、好きな席へどうぞとの事

但し、飲み物のみで、食べ物は終わってるとの事

時間を全然気にしてませんでしたせっかくなので、飲みます

メニュー

私は、グラスのスパークリングワイン

友人は名前は忘れましたが何かのカクテル

友人側から

閉店の時間になると…ライトアップされなくなりました

帰ろうと思ったら、お店の看板の裏がMahaloなので

お昼は、こんな感じそれぞれ違った良さがありますが、次は明るい時間帯にワイキキビーチを眺めながら、飲みたいねってなりました

最終日の夜も、イイ時間を過ごせました

さぁ、そろそろホテルへ

途中、消防車が何台もいました

ホテル・コンドミニアムの放火・窃盗犯が捕まって無かったので、

火災かと思いましたが、大した事なさそうで安心しました

シャワーも終わったので、苦手なパッキングをして、そろろそ寝ます

あー楽しい最終日でした

2019.8 ハワイ女子旅・11日目⑦【夕食（Hy's Steak House）】

2019.8.16・ハワイ女子旅・11日目⑦

ワイキキ・ビーチコマーから、約7分で到着です

「ワイキキパークハイツ」1階にあります

詳細は、こちらをご覧下さい★

2019.8.16　夕食（Hy's Steak House）★

到着です

Open Tableで、7:00pmに予約しました

黒の看板に黄色の文字で、目立ちますまだ、外は明るいです

奥へ進むと一気に雰囲気が変わって、高級感たっぷりです

重厚なドアをスタッフさんが、開けてくれます

受付で、名前と予約時間を伝えると、すぐ席へ案内してくれました

前回、前々回のステーキを焼く巨大オーブンの近くの席では無くて、

受付から近めの手前のゾーンの壁沿いのテーブル席でした

メニュー
メインのお肉は、既に決めていたのですぐ注文しました

■Sparkling Wine（Prosecco）

ボトルでメニューのグラスワイン欄に、グラス以外に、ボトル価格が表示されてたので、ボトルで注文出来るか聞かずにすみました

辛口で、スッキリしてて、飲みやすいです

友人側から

■Hy's特製チーズブレッド

熱々で、とってもチーズのイイ香りがします外はサクサク、

中はしっとりとした柔らかいパンで、チーズの塩気がイイ感じです

■Colossal Shrimp Cocktail（大海老のカクテル仕立て）

かなり大きくて、プリップリで、めちゃめちゃ美味しいです

エビの下に隠れてるピリッとしたカクテルソースが、すごく合います

■Baby Arugula Salad（ナロファーム産ベビールーコラと

パルマ産生ハムのサラダ白ワインビネグレットと共に）

スパークリングワインにピッタリ合う、生ハムと、パルメザンチーズの

塩味がイイ感じです野菜が新鮮で、ドレッシングはイイ酸味で、

最後にブラックペッパーをかけてくれるので、アクセントになります

最初から、取り分けた上で持って来てくれます

■Chateaubriand（シャトーブリアン）

ワゴンにのって、お肉の塊と野菜が、ドーンと登場です

今回は、数種類の野菜が添えられるので、サイドは注文無しです。

サーバーさんが、目の前でパフォーマンスをしてくれます

カセットコンロで温めながら、まずは野菜から手際よく分けます

次に、フィレ肉の中でも希少価値の高い部位を芳ばしく、

キアヴェ炭で焼きあげたお肉をこれまた手際よく切り分けます

16 ounce、1人227 grams昨年が、34 ounceなので余裕です

断面が見えました注文通り、ミディアムレア

めちゃめちゃ美味しそう

上から

私の席からは、こんな感じに店内が見えます

Hy's特製ベアルネーズソース

ソースについて、調べてみました澄ましバターとエストラゴン、

エシャロット、卵黄、セルフィーユと酢をとろ火で煮詰めて作られる

ソースで、フランス料理の伝統的なステーキソースとの事です。

付け合わせは、マッシュポテト

クリーミーで、美味しいですちなみに、これ1人分です

他に、ベイクドポテト・フライドポテト・ライス・玄米・温野菜があります。

写真を撮ったら、楽しみにしてたシャトーブリアンを食べます

1口目は、そのままで口に入れると…めちゃめちゃ柔らかくて、

旨味がジュワっと広がります次に、特製ソースを付けて

その次は、塩コショウプラスして美味しいすぎて、黙々と食べます

友人とは、美味しいねしか言葉が出ませんさすが、牛一頭から800gしか取れない稀少な最高級のフィレ肉シャトーブリアンでした

■Specialty Flambe's Bananas Foster（特製フランべバナナフォスター）

これも、ワゴンにのって、登場です

目の前で、フライパンでソースを作ってくれます

カラメル状に色が付いたら、バナナを入れます

バナナの状態を確認したら、最後にラムなどのアルコールを入れて

一気にアルコールを飛ばすと、火がすごい勢いで出ます

アイスに、フランべされたソースをかけて、パフォーマンス終了

出来上がり

温かいバナナとソースと、冷たいアイスが、絶妙に美味しいです

■おまけ

Open Table予約時に、ご利用シーンを選択してください（任意）とあったので、プルダウンから誕生日を選んだら、ケーキをいただきました

記念に

最後に、写真まで撮ってくれました

■2018.8★

■2017.8★

■2017.2★

老舗ならではの落ち着いた空間・料理・サービス、全てが最高です

お肉が最高に美味しくて、最終日のディナーにピッタリです

あっという間に、約2時間30分経ってました

またハワイに来たら、絶対に食べに来たいと思います

まずは、買い忘れ分のショッピングで、DFS・SEPHORAへ

その後は、今日も2軒目に行きたいと思います