じゃ～ん！！
こないだ漬けた高菜キムチの出来上がり～
ちと唐辛子入れすぎたぞ！
しかしイケル！
今まで作ったキムチみたいに塩が強くもなく
塩辛のうまみがいい塩梅だ
自信が湧いてきたぞ！
日向ぼっこ白菜は早速塩漬けにしてやった！
「いい汗かけよー！！」
このブログは
初めてまともにキムチ作りにチャレンジした時勢いでつくったものだが
もともと仕込みにはまったきっかけは白菜漬けからだった
ちと時期はずれだが 昨日仕事途中によった 「道の駅」で久々に白菜ゲット！
少々疲れ気味の白菜だったが迷わず買っちまった！
という事で 白菜漬け
今回の白菜はとにかく虫に食われてるぞ！
それほどおいしいという事だろうが「お前も少しはかね払え！」と言いたいくらい食われてる・・・
地元農家出身らしく 泥も意外と多く念入りに洗う！
食事中だった虫君も一緒に流す（笑）
４分の１にカット
君たち今日は仕事しなくていいから ゆっくり日向ぼっこしてなさい
では いってきま～す！
先日塩付けしていた高菜君たちの一株（半株）を株質にしたぞ（大笑）
一番元気がいいヤツはどいつだー！
ギュッと絞って お徳用塩昆布でまぶしてやった
この塩昆布 なかなか使えるやつでござるぞ
お会いしたのは昨年末 白菜の本漬けのとき
ナビ「塩昆布でいってみたらどう？それでおにぎり作ったらうまいばい
」
これが塩昆布との劇的な出会いだ
今ではスーパーでみずから探してしまう 一袋９９円ナリ～～～
意外とこれが馬鹿に出来ないぞ
味はぐいぐいいってまう
話しもどって ちと塩がきついかもしれん
んな心配しながら気持ちよく仕込み
さ～楽しみじゃ
あ～ 写真忘れた！
しかも唐辛子入れるの忘れた！
イマからいれるぞー！