ゴボウレンコンキムチ

初のチャレンジだ

何ともいえない緊張感の中

レンコンの皮を剥く

薄くスライス

ゴボウの千切り

それらのアク抜き　ん～　勉強になるぞ！　しかしこの作業は俺には向かない

お湯でゆがいておいとく　　チョット待っとけ！

ごま油　大さじ１

唐辛子　３本ちぎる

ジャコ　５０ｇ　　　　　　　カリカリに炒める

カプサイシンなのか？　のどと鼻に襲ってくるぞ！

気をつけろ！！　

秘伝の素　　好きなだけ

リンゴ　半分スリスリ

みりん　大さじ１

ダシの素とカキ醤油でダシつくり　１００ｍｍｌ

ゴマ　　好きなだけ

にんじん　　　　千切り食べたいだけ

砂糖　少々

昆布茶　大さじ１

干しえび　　ん～一掴み　４０ｇくらいかな

優しくあえる　アエル　和える

食ってみる

こりゃいける！

初めてぢゃないか　こんなにうまく行ったのは？！

どやっ！！

干し大根ヌカ漬け

いろいろあって６日漬け

完成！

この時期だからか　６日は長い

４日で行ってみよう

真夜中の高菜漬け

日付が変わった

呑みすぎたぞ

久しぶりにご近所さんと飲みに行った

ご近所さんの奥さんが犬連れて迎えに来た　　　(;^_^A

帰って一杯やってたが　メラメラと闘志がわいてきた

で

こーんばんわー！

元気でしたかーーー！

いい具合だぞ

あのどす黒い汁は気になったが

味もグー！

二度漬けは必要ないな

今晩あたり　辛し高菜に挑戦じゃ！