今泉にある肉のたまやは、創業48年にもなる地域密着型のお肉屋さん。
夕方から4時から売り出すピリ辛チキンバーが名物で、私もたまに買ってますが、ここのもつ鍋が美味しいと常連さんに聞いてビックリ！
全く知りませんでしたが、全国発送する程の人気商品なんですって。という事で早速買って、家で作ってみました。
なるほど、これは美味い❗️
ぷりぷりの牛モツはさすが肉屋の目利き！という美味さだし、ニンニクの入った醤油スープも専門店並みの仕上がり。
作り方もセットを前の晩から冷蔵庫で解凍して、キャベツ1玉とニラ2束を加えるだけだし(好みで鷹の爪)、シメのちゃんぽんまで最高！
何よりこの内容で2人前(モツ250g)800円という安さ！普通にお店で食べる1/4程度のお値段ですね。
しかも(ナイショですが)月曜日は1割引きという気前の良さ。これは人気なワケですね。
我が家の定番が、また一つ増えました。
(J)
