赤ずいき友達から里芋と大根を頂いた。 里芋はとても小さくて茎がたくさんある。 友達曰く 里芋は「きぬかつぎ」 茎は「赤ずいきの酢の物」にしてね！ 赤ずいきは解るが「きぬかつぎ」とは 調べて納得！ 皮付きの里芋だ！ 作らねば～ まず赤ずいきの酢の物を作りました～ 頂いた里芋と大根 赤ずいき 大根菜のふりかけ 追 記 きぬかつぎ ねっとりと柔らかい感触で美味しかったです～
