自家製カスピ海ヨーグルト酵母で自家製セミドライアップルとレモンピールカンパ

自家製Kindleレシピ本始めました。

何故かメロンパンの英語版も出してみました(;^_^A

是非、一度見ていただきたい。

そして、この英語で分かるのかどうか、知りたい・・・です。

よろしくお願いします<(_ _)>

Home made MELON PAN: How to make Japanese bread... Amazon

第二弾のカレーパンも絶賛かどうかわかりませんが発売しました！

おうちで作る基本のカレーパンとアレンジ: 外はサクサク中はとろ～り Amazon

こちらもUnlimitedでも読めるので、引き続きよろしくお願いします<(_ _)>

おうちで作る基本のメロンパン: 中はしっとり外はサクサク、まるで売り物！ Amazon

残り物のレモンピールを片付けたくて・・・。

1回の元種づくりで2回分のカンパが焼けるので、昨日の記事に引き続き、自家製酵母元種でカンパ。

レモンピールが中途半端にあったので、自家製セミドライアップルも加えてフィリングに。

ちょっと、レモンピールが多いかな・・・。

2次発酵後、3回に分けてフィリングを入れていく。

ちょっと、フィリングが多過ぎな気がする(;^_^A

すでに外からも透けて見えるほどの量ｗ

クープは入れやすい。

見事にパッカンと割れました。

ドキドキのスライス。

やっぱり1回目のフィリング、多過ぎだわｗ

多過ぎるとこんな風に穴が空くことが多い気がする。

なかなか程よい量っていうのは難しいのだ。

それにしても、レモンピールが多めっていうのはやはり色合い的にちょっと地味な感じがするな－。