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ご報告

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3月11日(金)に発生した東北関東大地震により、

亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げますとともに、

被災された皆様、そのご家族の方々に、心よりお見舞い申し上げます。

一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。



お久しぶりですsei

「」イカプラス「」よりご報告がありますビックリ

平成23年4月3日(日)の北陸フィッシングショーに出展しますビックリ

当日売上の一部を「」東日本大震災「」の義援金として

寄付致しますビックリ

http://www.ikaplus.net/news/entry-134.html



勉強ブログに関しましては、時間がかかっておりますが、

近日中に更新する予定ですseiちょっとバタバタしてましたっっ

お待ち下さいて



K,I



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イカの地方名②

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勉強第7回は、

イカの地方名パート2です

前回はアオリイカを勉強しましたが、
今回は食卓に馴染み深いイカをピックアップしますビックリ

ケンサキイカ[胴が細長く、剣先のように尖っていることから]
丸アカイカ・・・水揚げされた直後に体が赤くなるため
丸マイカ・・・その地方で漁獲されるイカの中で重要なものを指すため
丸メトイカ・・・小さなイカのこと(子供)

コウイカ[舟形をした石炭質の甲をもつことから]
丸スミイカ・・・釣り上げた時など大量に墨を吐くことから
丸ハリイカ・・・一番上の部分に針状の突起があるため
丸マイカ・・・その地方で漁獲されるイカの中で重要なものを指すため

スルメイカ[墨を吐き群れをなす「墨群」が転訛したもの]
丸マイカ・・・その地方で漁獲されるイカの中で重要なものを指すため
丸夏イカ・・・夏が旬だから
丸ジルマイカ
丸シマメイカ
丸マツイカ
丸トンキュウ
丸サルイカ
丸カンセキ(ガンゼキ)
丸麦イカ・・・若いスルメイカがとれる時期と麦の収穫期が同じであることから


ヤリイカ[胴が細長く円錐形で、先が槍のように尖っているから]
丸テナシ・・・2本の長いはずの触腕が短いところから
丸テッポウ
丸シャクハチイカ
丸ササイカ

比較的耳にしたことがあるイカの種類ですが、
呼び方はイッパイありますねビックリ
特に、イカの全捕獲量の約80%を占めるといわれるメジャーなスルメイカビックリビックリ
11種類も呼び方あります。もしかしたら他にもあるかもしれませんビックリ
これだけ種類があっても、そう呼ばれる理由が出てきませんでしたshokopon
たしかに聞いたことない呼び名だしね・・・っっ

呼び名を並べてみて、気づくことは
「」マイカ「」面白いですね音符
種類に関係なく、その地方でよく獲れるイカが
マイカと呼ばれるようになるんですねshokopon
意味を知らなかったら、マイカっていう名前なのかと
思ってしまいます笑(ピンク)

地方ごとに呼び方が変わってくるのは、
同じ軟体動物のタコでもそうなのかなはてなってふと思い・・・
調べると、
マダコ   → イシダコ
ヤナギダコ → アマダコ
と言ったイカよりは呼び方が少ないですが、
地方での呼び方はあるみたいですねビックリ

イカとタコをコラボした贅沢な料理を食べたいなー
シンプルにバター焼きか醤油焼きかでキラキラ
食事時に書いているから、こんなことを考えてしまうんでしょうかね笑(ピンク)
お腹も空いてきたので、今回はこのへんで笑(ピンク)



【参考】
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
http://www.zukan-bouz.com/zkanb/hougen/hougen/ikatako.html

いか道楽
http://www.ikadoraku.co.jp/page66.html

語源由来辞典
http://gogen-allguide.com/

Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%82%AB

WEB魚図鑑●さかなBBS
http://fishing-forum.org/cgi-bin/zk_bbs/zcyclame.cgi?ol=200506&tree=r16567

関西の釣り
http://94432163.at.webry.info/201012/article_11.html



そうそうsei♥
先日、ワカサギ釣り行ってきましたーsei
場所は、愛知県犬山市にある入鹿池です
アオリイカ・エギング・ヤエンなら「イカプラス」IKA+のブログ-ワカサギ:池
私の中では氷上で釣りをするイメージがありました
が、入鹿池は普通に広ーい池でしたビックリどこにも氷がありません笑(ピンク)
ボートに乗ってでの釣りでした釣り

噂に聞いていたエサビックリ少しビックリしましたビックリ
広げたら赤虫がうじゃうじゃ笑(ピンク)
初めは、その赤虫に針を刺すのにちょっと抵抗がありましたが
すぐ慣れちゃいました笑(ピンク)
赤虫が気になる人は、下記アドレス先で笑(ピンク)
http://stat.ameba.jp/user_images/20110311/17/ikaplus/44/84/j/o0273022411104312863.jpg

釣りを始めて、何度もピクッという感覚がありました
その度に引き上げてましたが、釣れていたり、釣れていなかったり
場所を移動してからは、次々と釣れるようになりました音符
20匹ほど釣れたところで、昼ごはん食べて帰りました
午後からも釣ろうかという話がありましたが、
あまりの眠さに退散です笑(ピンク)
天気もよくボートでプカプカ浮いた状態
ヤバイですね笑(ピンク)何度も寝そうになりました笑(ピンク)

家へ着いてから、早速ワカサギ食べましたよビックリ
アオリイカ・エギング・ヤエンなら「イカプラス」IKA+のブログ-ワカサギ:唐揚
唐揚にしてね音符 美味しかったshokopon
次行った時は、天ぷらとか他の調理をして食べてみたいですね音符

お店の人情報では、ワカサギの主食はプランクトンらしいので、
赤虫を食べるために寄ってくるわけではないそうです
赤いものに惹かれて寄ってきているだけだそうですよ
んで、寄ってきたワカサギを釣るって感じらしいです
エサが気になる方、エサ付けを頑張れば大丈夫ですよビックリ



それでは、また次回にてて

K,I


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イカの地方名①

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勉強第6回は、

イカの地方名についてです♥akn♥

いつも全国各地のイカ系ブログを拝見しておりますが、

「」アレッ!?「」て思うことがあります

イカの名前そうだっけか・・・はてなみたいな笑(ピンク)

地方によって呼び方が全然違うようですよねビックリ

なので、地方ごとの呼び方を調べちゃいますビックリ

今回ピックアップするのはアオリイカですsei


【アオリイカ】

丸バショウイカ
 丸い大きなヒレ(耳、えんぺら)を広げると、
 芭蕉の葉に似ているところから

丸モイカ
 海藻に産卵するところから

丸ミズイカ
 泳いでいるときの透明な体色から

丸タチイカ
 立秋にアオリイカのシーズンインとなることから 
 タチイカの「立」は立秋の立とも言われます

丸クツイカ
 靴の形に似ていることから


松尾芭蕉は知っていますが、植物の芭蕉は初めて耳にしました耳

アオリイカだけで5つの呼び方があるとは・・・
それぞれ別の種類なんじゃないかと思っちゃいますねsei

呼び方が違う人達が一緒に釣りをしたらどうなるんでしょうか!?
「」はてな「」って思っちゃうような気がしますが笑(ピンク)
呼び方がたくさんあって面白いですねビックリ
いろいろなあだ名を付けられる人いますもんね笑(ピンク)


しかも、アオリイカは日本に3種類生息しているそうですビックリ

丸シロイカ
・日本沿岸に広く分布するアオリイカ
・オスは最大で3kg程度になるが、メスは最大で1.5kg程度
・太平洋群と日本海群に亜種レベルで分けられる
・水深40mよりも浅い場所で産卵
 
丸アカイカ
・沖縄県から長崎県、徳島県、和歌山県、小笠原および伊豆諸島で分布が確認
・シロイカ型に比べて赤の色素胞が多いのが特徴
・全般的に大型化し、最大で5kg程度になる
・やや沖合に分布する傾向があり、水深20~100mの海で産卵

丸クロイカ(又はクワイカ、クアイカ)
・琉球諸島での分布が確認されており、主に珊瑚礁に生息
・体重は成体になっても100g程度と小型
・他の二つに比べてエンペラも小さく、胴体は全体的に丸味を帯びている
・一房の中に卵はたったの2個

呼び方5種+3種類(シロ・アカ・クロ)で、
アオリイカだけでもいっぱい呼び方があるじゃないですかビックリ



【参考】
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
http://www.zukan-bouz.com/zkanb/hougen/hougen/ikatako.html

いろいろイカのお話
http://www.yamakafood.co.jp/frame_051.html

イカ・タコ類、烏賊・蛸の仲間-世の中のうまい話
http://blog.goo.ne.jp/yoshikawasuisan02/c/1ebab553bce562567ce0c8544cd821d0/1

立秋(タチイカの秋)
http://www.i-kochi.or.jp/prv/acts/e_d_020810-1.htm

どりーむ・さあふ:アオリイカは3種類いた!
http://miki0204.naturum.ne.jp/e882935.html

STREAMSIDE:アオリイカの種類について!
http://creeks.exblog.jp/12810606/

バショウ(芭蕉) 植物
http://www.niwazuki.com/yama/basyou.htm


先週の日曜は、初めてボードやりましたビックリ
いやぁー、なかなか滑れないもんですねena
スキー経験あったんですが、全然ダメでした笑(ピンク)
木の葉にめちゃくちゃ時間かかりましたよ笑(ピンク)
こける際にお尻ではなく、手が出てしまうので、
ずっと手首が痛かったですsei

自慢は、筋肉痛がその日中にきたことです
今でも若干、筋肉痛ですけどね笑(ピンク)
もっと滑れるようになりたいですビックリ



それでは、また次回にてて

K,I



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イカの種類

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勉強第5回は、

イカの種類についてですsei

私が知っている馴染みのあるイカは、

よく食品コーナーで見かける

「」スルメイカ「」「」ホタルイカ「」「」ヤリイカ「」と、

イカプラスで知った「」アオリイカ「」ですビックリ

しかし、以前のブログ「イカとは?」でも報告したように

イカは、500種類ほども生息していますビックリ

さすがに500種類も調べきれないので、

「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」というHPにて

写真付きで紹介されていたものに

大きさを加えてUPしますsei

(漢字がわかるものに関してもUPします。)



≪コウイカ目≫
[コウイカ科]
丸コウイカ(甲烏賊)・・・胴長18cm、体重0.6kg
丸カミナリイカ(雷烏賊)・・・胴長38cm、体重5kg
丸シリヤケイカ(尻焼烏賊)・・・胴長20cm、体重0.8kg
丸コブシメ・・・胴長50cm


≪ツツイカ目・閉眼亜目≫
[ヤリイカ(ジンドウイカ)科]
丸アオリイカ属:アオリイカ(障泥烏賊)・・・胴長35cm、体重1.8kg
丸ジンドウイカ属:ジンドウイカ・・・胴長12cm
丸ヤリイカ属:ヤリイカ(槍烏賊)・・・胴長40cm
       ケンサキイカ(剣先烏賊)・・・胴長35cm、体重600g
[開眼亜目]
丸ソデイカ科:ソデイカ(袖烏賊)・・・胴長80cm

[ホタルイカモドキ科]
丸ホタルイカ属ホタルイカ(蛍烏賊)・・・胴長7cm
丸ホタルイカモドキ属ホタルイカモドキ・・・胴長10cm

ホタルイカがホタルモドキ科に分類されるとはビックリですよね。
モドキの方が先に発見されたところからモドキが基準となっているそうですビックリ


前回までのブログでよく出てきていた

めちゃくちゃでっかいダイオウイカは、

ツツイカ目-ヤリイカ亜目-ダイオウイカ科に分類されるそうです。

[ダイオウイカ科]
丸ダイオウイカ・・・胴長200cm強

さすがダイオウイカ様笑(ピンク)
胴長長いビックリ
しかもヤリイカ系なの!?みたいな笑(ピンク)


そして、世界最小のヒメイカは、

コウイカ目-ヒメイカ科に分類されます。

[ヒメイカ科]
丸ヒメイカ・・・胴長16mm


ヒメイカちっちゃビックリビックリ
ちっちゃすぎて気づかないかもしれません笑(ピンク)
家の水槽とかに入れても余裕なサイズですねsao☆
人間には食べられずにすみそうですねsao☆小さすぎるので笑(ピンク)


今回11+2種類しか紹介できませんが、すでにわけわかめ・・・
実際に見ても、どのイカなのかサッパリだと思いますsao☆
知っているスルメイカ・ホタルイカ・ヤリイカ・アオリイカも
怪しいですねsei
似たものを並べられたら無理です笑(ピンク)
それぞれのイカがわかる方はスゴイですよねビックリ
イカ検定があっても良いんじゃないかくらいイカ難しい・・・

ってことで、イカ検定調べてみましたビックリ

実際にイカ検定ってあるんですね笑(ピンク)
内容まではわかりませんが、
http://www.karatsu-kankou.jp/ika.html
気になった方は受験をしてみてくださいビックリ



【参考】
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
http://www.zukan-bouz.com/zkanmein/takoika.html#tutuika

原色 世界イカ類図鑑
http://www.zen-ika.com/zukan/

WEB魚図鑑
http://fishing-forum.org/zukan/mashtml/M004287_1.htm


ついこの前、お昼でビックリな組み合わせご飯を食べました。

♥akn♥麻婆麺&麻婆飯♥akn♥ビックリビックリ

$アオリイカ・エギング・ヤエンなら「イカプラス」IKA+のブログ-麻婆麺&麻婆飯


両方、麻婆系で頼んじゃいましたビックリ

美味しかったけど、お腹イッパイena

麻婆は片方だけの方がより美味しく頂けるかと思います。

ネタ的な感じでチャレンジしてみるのは良いと思いますよ音符


それでは、また次回にて♥akn♥
(次回は、イカの地方名について勉強していきます。)

K,I



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イカスミについて②

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勉強第4回は、

イカスミについてパート2です。

前回は、イカスミとタコスミの違いについて学びましたが、

今回はイカスミの性質について勉強していきますsei


イカスミは、以前、

ほとんどが廃棄されていたみたいですsei

勿体ないビックリ

・・・でも、私も利用法がわからず捨ててしまってますっっ

なかなかイカスミの料理が思い浮かばないですね・・・



イカスミを取り巻く状況が一変したのは1990年。

腫瘍を専門に研究している佐々木甚一さんが学会で

「」イカスミには抗腫瘍作用のある物質が含まれている「」

と発表したのです♥akn♥

それから、イカスミについての本格的な研究が始まったみたいです。

抗ガン剤的なことですかね!?

イカスミって実はスゴイ!?



【イカスミの研究】

マウスのお腹にガン細胞を注入し、

それから2日後、4日後、6日後に

イカスミから抽出した「※ムコ多糖ペプチド複合体」を注射し、

ガン治療を行う。

はてなって感じですよねena名前長いし言いにくい笑(ピンク)

※糖質の一種でイカスミにふくまれている

ヌルヌルの成分のこと。

生物がもっている免疫システムを活性化して、

ガン細胞の増殖を抑えたり、消失させて、

ガンを抑制する働きがあるそうですビックリ

名前が覚えづらい複合体ですが、この複合体が

ガン治療に良いってことみたいですねビックリイカスミすごいビックリ



同じ条件でガンを植えつけ、治療をしなかったマウスは、

2~3週間でガンが増殖し死んでしまったようですsao☆

対して、イカスミの「ムコ多糖ペプチド複合体」を

注射したマウスは生き延びたそうですビックリ

ガンの再発も見られなかったようですビックリ

死んでしまったマウスは可哀相ですが、

これでイカスミの効果が証明されたってことですねイカ



しかし、「ムコ多糖ペプチド複合体」が、

直接ガン細胞に作用しているのではないそうです。

アレッ!?

ガンに効くんじゃなかったのか・・・笑(ピンク)

何故効果があるのかはまだよく分かっていないそうです。

イカの謎は深まるばかりですねビックリ

こんなに謎だらけとは・・・イカって不思議すぎるsei



でも、イカスミって、

どう調理したらいいんでしょうかね・・・はてな

私がよく利用している「COOKPAD」

イカスミで検索すると132品ものレシピが出てきましたビックリ

イカスミパスタのレシピが1番多そうですね。定番!?

パスタ以外で気になった料理をピックアップしましたビックリ

丸パエリア
http://cookpad.com/recipe/1212987

丸ベーグル
http://cookpad.com/recipe/1111155

丸いかすみ汁
http://cookpad.com/recipe/1067783

丸イカスミ煮
http://cookpad.com/recipe/917170

丸チャーハン
http://cookpad.com/recipe/815588

丸クッキー
http://cookpad.com/recipe/447982

丸カレー
http://cookpad.com/recipe/56220

クッキーといかすみ汁が特に気になりますビックリ
どの料理も黒さがスゴイですよね。
見た目と違って美味しく頂けちゃうっていう
ギャップがまた良いのかもしれないです笑(ピンク)
人間ってギャップ受けしますもんね笑(ピンク)恋愛系とかでも笑(ピンク)


【参考】
イカ墨ショップ
http://www.nippon-1.com/ikasumi/power.html

COOKPAD
http://cookpad.com/

栄養のこと知っとこう!
http://ksrm96.com/eiyo/eiyo27.html




この前、イカプラス創刊号の

読者プレゼントの抽選会をしましたsei

$アオリイカ・エギング・ヤエンなら「イカプラス」IKA+のブログ-読プレ抽選会(創刊号)

そろそろ商品が届いている頃ですかねはてな

当たった方、おめでとうございますビックリ




それでは、また次回にて。

K,I




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