普段あまりアイスのことを書くことがないのですが、渋川飯塚ファームではカップアイスも作っています。様々な理由がありまして、工場は長野原町に借りていて、渋川と行き来しながら製造しています。
アイスクリームは牛乳や生クリームなどの乳製品をミックスしたミルクベースに、フルーツなどのフレーバーを加えて、撹拌しながら凍らせていくものですが、このフルーツフレーバーをうちはジャム屋なわけなので、農家さんから直接仕入れた群馬県産のフルーツを、渋川の工場でアイス用に加工したものを使用しています。それとハーブフレーバーのアイスが４種類あるのですが、これは香料ではなくミルクベースにドライハーブを入れて、煮出して香りづけをしています。
何が言いたいかというと、香料や着色料は使っていないので見た目は地味（ペパーミントのフレーバーだからといって青くない）ですが、自然のフルーツやハーブの風味を味わってもらえるアイスになっています！
そうそう使っている牛乳は工場近くにある豊田乳業さんのものを使っていますが、さっぱりとしてクセのない味なので、フルーツやハーブの風味が生かしやすい牛乳なのかなと思いました。そしてこのミルクベース（牛乳・生クリーム・脱脂濃縮乳をブレンドしたもの）の配合ですが実は珍しく夫が考えました。某有名アイスクリームの味を研究して、試作を本当にたくさんしましたね〜。そのミルクベースの味がダイレクトに味わえる「地みるく」というアイスもありますのでぜひお試しください。
そういえば来週って父の日ですよね？6月16日（日）。
母の日と違って父の日ってなんだかこんな扱い。
だってお父さんって何あげていいのかわからない。
洋服とかあげても着ないし、リアクション薄いし、
意外にお酒飲まないし、外食も面倒くさがって行きたがらないし。
・・・そんなお父さんにもアイスクリームのセットおすすめです！
ハーブフレーバーのアイスは後味もさっぱりして、食後や晩酌の後のデザートにもおすすめですよ。
通販では8種セットのみの販売で3,200円（税込・送料別）。
群馬県内ではイオンスタイル高崎1Fのアイス売り場とぐんまるしぇコーナー、JR高崎駅「群馬いろは」で全フレーバー販売中です。
