緊急事態宣言がついに解除されましたね。今日から小学生の娘たちも分散登校ですが学校再開し、少しだけ日常が戻ってきたような気がします。そして4月18日から長らく休業しておりました渋川飯塚ファームの実店舗（JR高崎駅東口・イーサイト2階）も、本日6月1日〜営業再開いたしました！しばらく短縮営業で10時〜19時までの営業です。商品のお求めは自粛期間に引き続き、通販サイトやお取り扱いのあるスーパーがお近くの方はそちらも利用していただきつつ、高崎駅にお近くの方やギフトが必要な方は、ぜひまたイーサイト店もご利用いただけますと嬉しいです。今後ともよろしくお願いいたします！
さて6月は、先日販売開始した2020年新物カモミールティーのほか、夏商品が少しずつ出てきます。
サラダピクルスが夏バージョンに切り替えになるのと、季節のジャムは塩バジル×レモンが出てきます。どちらも中旬までにはオンライン＆店頭に並ぶ予定です。カモミールティーはじめ、どれも夏にオススメの食べ方アレンジがありますのでぜひ！
まずカモミールティーは、ミルクやお砂糖との相性がいいのでミルクティーにおすすめと前回書きましたが、カルピスとの相性もいいんですよ！カルピス原液を、水の代わりに冷やしたカモミールティーで割る。これ、不思議なおいしさ。
そしてサラダピクルス夏バージョンは、トマトやピーマンといった夏野菜を加えて、味付けも唐辛子などを加えていつもよりちょっとだけピリ辛にしています。サルサソース的な使い方ができるので、ひき肉料理にクミンパウダーなんかと一緒にトッピングするとメキシカンな感じになりますし、やっぱり一番のオススメは潰したアボカドに混ぜてディップに！お好みでニンニクやパクチーを加えるとさらにそれらしい感じになります。
そして塩バジル×レモンは、もともとドリンクアレンジに使ってほしいなと思って作ったものなんです。グラスにジャムを適量入れて、炭酸水で割ればレモンスカッシュに。紅茶で割ればレモンティーに。焼酎などのアルコール＋ソーダで割ればレモンサワーに。そしてビールにほんの少しだけたらすと、レモンの香りが爽やかなビールになります！もちろんパンやヨーグルトに、普通のジャムとして使うこともできますし、レアチーズケーキとか鶏の唐揚げの下味に使ったり、お菓子作りやお料理にも。
・・・
さて緊急事態宣言が解除されたとはいえ、すぐに元通りの生活というわけにはいかないというか、もう完全には戻れないというか、このままゆるゆるとSTAYHOMEな生活スタイルになって行くのかなーという気がします。元々STAYHOMEってか出不精だし。なので渋川飯塚ファームとしても引き続きオンラインに重心を置く感じです。
5月はまるまる実店舗休業でしたが、通販での母の日ギフトご注文や、変わらずオーダーくださるパン屋さんや食料品店さんにとても励まされました。おかげさまでGW返上で製造の方は稼働させていました。（緊急事態宣言下でお休みしてもらっていたスタッフさんに急遽連絡し、またまた振り回した5月でした）
そして6月から、新規のお取り扱い店さんが増えましたのでご紹介します。こんな時なのでオープン予定日が変わったりとハラハラしましたが、無事にお知らせできることになってよかったです！（実はまだオープンが延期になっている新規お取引先もあるのですが）まず1件目は和蔵場〜Wakuraba〜さんというお店で、こちらは羽田空港第2ターミナル内にある日本の“食”をテーマに各地域の魅力を伝えていく情報発信型カフェです。そして2件目がTRUST FOOD byTWOというニューオープンのお店です。六本木の東京ミッドタウンに、伊勢丹をギュッと凝縮したという業態のISETAN SALONEというフロアがあるのですが、そこの中に入ります。「物語は美味しい。」 美味しい食の背景には、必ず美味しさを裏付ける物語があります。というコンセプトの食料品セレクトショップです。
こんなときに新規お取り引きのお話をいただけるのは本当にありがたいです！もう少し移動ができるようになったらぜひ両店とも見に行きたい〜。みなさま機会があればぜひ、のぞいてみてください。それでは今月も、よろしくお願いいたします！
