あんまり、昼ご飯にラーメンを食べない私。だけど、どっかで見掛けた記事が気になり家系ラーメン屋で昼ご飯を複数回チョイス。
こってり豚骨醤油スープ、ほうれん草、海苔に卵がお約束の 家系ラーメン。
で、卵が鶏卵？ うずら？
職場近くの店で確認作業。
こちらは、うずらで御座いました。
追加注文し、ゴロゴロと。
美味しゅうございました。
もう一店は、鶏卵でした。
味玉半分、追加しなかったけれども おそらく追加で出て来るのも鶏卵だろうねぇ
美味しゅうございました。
と、店それぞれなのかな？
鶏卵だと、複数食べるとコレステロール過多の罪の意識を感じるけれども、うずらの卵だと そんな意識が薄くなるのは 私だけ？
まあほどほどの曖昧さで、楽しみたいと思います。
とは言え、どちらもライス🍚がサービスで戴きましたけれども なぜか炊き加減が硬め。
これも家系ラーメンのお約束なのかな？
スープにヒタヒタにした海苔で、食べやすい為かも？と自己分析。