今回の麦味噌の仕込みの出麹が終わりました。塩切りも終わり、明日はミンチにして桶に仕込んで...

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今回の麦味噌の仕込みの出麹が終わりました。 塩切りも終わり、明日はミンチにして桶に仕込んで全ての工程が終わりです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #麹 #麹蓋製法 #発酵 #出麹 #塩切り #ミンチ #japan #ehime #uwajima #iishoten #miso #barleymiso #koji #fermentation #aspergillusoryzae

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Oct月25日am9時15分PDT

製麹最終日。最後の手入れが終わりました。#日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌...

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製麹最終日。 最後の手入れが終わりました。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #麹 #製麹 #発酵 #手入れ #麹室 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #fermentation

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Oct月24日pm3時55分PDT

@edoichigo・・・・夜ごはん*水菜とタコのサラダは寧日のグラノーラを和...

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@edoichigo ・・・ ・ 夜ごはん * 水菜とタコのサラダは 寧日のグラノーラを和えて❤︎ * ササミのフライはゆず胡椒で すだちをギュッと♪ * お味噌汁… 早速井伊商店の麦味噌で(≧∀≦) ウチで採れた新たまねぎと松山揚げ♪ * そばの実ごはんと う…(´；ω；`)✨ おいし*･゜ * #むっ食堂 #井伊商店の麦味噌#百姓ミラクル

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Oct月24日am7時40分PDT

今朝は一段と寒かったです。洗麦が終わり、浸漬。#日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 ...

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今朝は一段と寒かったです。 洗麦が終わり、浸漬。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #はだか麦 #japan #ehime #uwajima #iishoten #miso #barleymiso

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Oct月20日pm3時43分PDT

@m.grado ・・・地野菜の前菜盛り合わせ.ほうれん草のフリッタータ、カプレーゼ...

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@m.grado ・・・ 地野菜の前菜盛り合わせ. ほうれん草のフリッタータ、カプレーゼ、ナスのアンチョビマリネ、ピクルス、オクラの麦味噌チーズ和え、ベビーリーフ. 全て宇和島の野菜です. おつまみに是非 #宇和島#グラード#おつまみ #宇和島産#野菜の前菜盛り合わせ #オススメ#女子会#カフェ #ウェブトク#井伊商店の麦味噌 #忘年会の予約も承ります

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Oct月18日pm11時26分PDT