岡崎産・デラウェアジャム
岡崎産・デラウェアジャム
？？？円（いただきもの故） 200g
☆☆
種なしブドウでよく知られているデラウェアのジャムである。
愛知県岡崎市の駒立という場所は、昭和30年代から養蚕に代わる農作物として、ブドウの栽培が行われていて、愛知県内でも有名なブドウ狩りのスポットであるという。
名古屋在住の友人が、ブドウ狩りに行ったというので、ぜひブドウ関係のジャムをという、私の頼みを聞いて購入し、わざわざ贈ってくれたモノである。
ジャム好きの諸兄はご存じだろうが、ブドウのジャムというのは非常に評価が難しいのである。
おそらく、ブドウはジャムに向いていないのであろう。多くの製品は、まったくそれがなんという果実からできているのかがわからないという出来になっている。
思うに、ジャムはそもそも果実を保存するという方法から生まれた食品である。
しかしながらブドウには、ジャムとは別の保存の結果がある。
そう、ワインである。
たぶん、ワインは先人がブドウを保存していて偶然にできたモノなのであろう。
つまり、ブドウはわざわざジャムにしなくても、ワインにする方が、よほどそのうまさや魅力を堪能できるわけである。だから、ブドウのジャムというのは、確固としたステイタスが歴史上構築されることがなく現在に至ってしまったのだと思う。
本製品も、実にそんな製品で、どんなものを作りたかったのかがまったくハッキリしない。
味も不明瞭で、何を楽しんで良いのかわからない。それと、見た目が正直、引く。
何というか、ある種の軟膏のような見た目なのである。これはパンに塗って食べるのに、若干の勇気が必要であった。
確かに甘いのだが、パンに塗ると、甘さ以外には何の味も風味もない。とにかく作ってみました感ばかりが際だってしまう。
指ですくってねぶる分には、それほど悪くないので、ヨーグルトなどに入れると良いかもしれないが、パンに塗って食べるジャムでないことは断言する。
ただ、パンに塗る質感は非常になめらかで、その点は評価できると思う。
ブドウなんたるかがわかっていない私が、ここまで語ることを許されるかはわからないが、ブドウはジャムにすべきではないのかもしれない。
どなたか、オススメのブドウジャムご存じの方がいらっしゃったら教えてくださーーーーーーーーい！！
フジ・いもだらけ
フジパン・いもだらけ
126円（いただきものであるが値札アリwww） 363kcal
☆☆☆☆
私には珍しく、蒸しパンというカテゴリーからのエントリーである。
もう、見れば、いちいち言われなくてもわかりそうなものだが、パッケージには小さくて薄い字で「さつま芋をのせたムシカステラです。」と。いや、わかってるってwwww
そもそも、この手のモノが「菓子パン」と呼べるのかどうかは疑問であろう。こんなん食えばうまいに決まっているからである。
だから、私は極力、蒸しパン系というのは買わないようにしているし、現実に本当にこの20年くらいは、自分でこの手のモノを購入した記憶がない。今回も、友人から贈ってもらわなかったら、一生、このパンと出会うことはなかったのだと思うと縁というものを信じてしまう。
とにかく、蒸しパンというカテゴリーからエントリーしたとは思えないほどの強烈な破壊力を有したパンである。
ただ、ひと言。
とにかく「甘い」のである。もうベタベタに甘い。絶対に、昔おばあちゃんに作ってもらった蒸しパンは、こんなに甘くなかった！と言われてしまうほど甘い。
それもそのはず、後ろの原材料を見ると「加糖さつまいも」というのがある。おそらく犯人はコレである。
つまり、サツマイモの砂糖漬けかなにかなのであろう。確かに、このサツマイモ、尋常ではないくらいテカっている。しかし、この甘さは、絶対にこのサツマイモからだけではないと、私は考えている。たぶん、蒸し上がってから、パッケージに入れる間に、霧吹きで砂糖水をシュッシュッとかけているのではないだろうか。
ただ、この甘さが功を奏しているのか、想像以上にうまいということだけは認めざるを得ない。
これほど甘いのに、サツマイモの風味によって、それが意外にさっぱりと仕上がっているのである。非常に計算されたヨイ菓子パンである。
しかし、食べている時に、妙に違和感というか、合成的な風味を感じていたのだが、これもまた原材料を見て納得。もう、ムチャクチャ添加物、入っとるwwwwwwww
甘さと見た目のためなら、何を犠牲にしても構わないというフジの潔さを垣間見たパンであった。
なお、蒸しパンに「素朴さ」を求めている方には評価はされにくいと思い、☆一つ分の減点とさせていただいた。
甘さ・・・非常に良い
パンの食感・・・良い
コンセプト・・・良い
コストパフォーマンス・・・普通
