今年のお正月にお雑煮をつくろう
と張り切ってたのが、なぜかポトフになって
お友達を呼んで食べてみたところ、それがかなり好評だったので、今日は、第二段を開催してみましたぁ![]()
家はニースの"Liveration"というトラムの駅のすぐそばですが、そこではマルシェが毎日(月曜日を除く)たっているので、朝はお買いものタイムです。
ブーケガルニもマルシェのハーブ屋さんに並んでいます。
買って来たのは、乾燥してない生のタイム+ローリエ+ローズマリーのブーケガルニ。1ユーロなり![]()
どっさり大きいので、1/3だけ使ってあとは、乾燥して保存するのがいいよ
とハーブ農家のおじさんが。
ポトフ用牛のほほ肉をブシェリー(お肉屋さん)で買って、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、カブ、じゃがいもたちも
一緒にココットで3時間コトコト・・・
ポトフはみんなで食べるものよ
と、またまたお友達を呼んで
あったかポトフパーティーになりました![]()
やっぱりみんなでふぅふぅ
食べるのが、心も体もあったまります。
ごちそうと共に、時間を共有する人たちがいて、豊かな時間がうまれて、人は豊かになって行く・・・
ってのって素晴らしい
・・・って、体形が豊かにならないように気をつけなくっちゃ( ̄▽+ ̄*)です。




