こんにちは♪新しいブログに一人心機一転なMimosaです
日本の皆様にニースの様子を少しでもたくさん知ってもらうのだぁ～☆とちょっとがんばって更新してみようと思ってます。
色々書きたいネタはあるのですが、今日はランチにレストランに行ったので記念に
というのも、フランスでは働いている人でも、ランチを外で食べるって人はそんなに多くないかもしれません。
日本のようにコンビニがあるわけでなし、レストランも特別ランチの設定があるところがたくさんあるわけではないので、サンドイッチを家でこしらえ・・・
職場か、もしくは（私は）近くの噴水のある公園で食べる感じです。
今日は、学校のすぐ隣にあるCafeにて”ニース風サラダ”を注文してみました。写真ではわかりずらいかもしれませんが、大皿に山盛りボリュームのサラダニソワーズに、ついてきたフランスパンには、手を出せずにお腹いっぱい
大満足でした
こんにちは、Mimosaです今年から気分一新（？）アメブロにお引越ししました
そして、インターナショナルハウスニース校でも新しく、お料理コースが出来ました～
さっそく、参加してまいりましたので、こちらにレポートしたいと思いまっす
この日のメニューは、
前菜：ホタテのタルトミルフィーユ 葱のフォンデュのせ
メイン：サーモンのパヴェ バジルとマンディアンのソースがけ、季節野菜のフォンドボー添え
デザート： パイナップルのピナコラーダソースとバニラのクレームグラッセ
読むだけでも美味しそうでワクワクしてしまうこのメニュー。初めてのフランス料理教室に、色んな期待と想像をしながらたどり着いたのは、大きな窓から日差しが入る、一軒家のおうちを改装したような素敵な所でした。
明るく元気なオード先生が迎えてくださり、さぁレッスンが始まりました～
明るい日差しの中で素敵に設備されたキッチンで受けるレッスンは、とても気持ちが良く
日本ではみたことのないフランスの季節野菜の切り方や、食べ方などたくさん勉強になりました。
フランス料理は、バターやオイルをたくさん使うのでヘルシーとは言い難い印象がありますが、オード先生のフランス料理は、一度のメニューに１０種類以上のハーブやお野菜、果物を使っているので、フレッシュ＆ヘルシーで、日本人好みのメニューを考えて提案しているとのことでした。
そういったメニューを毎日食べているオード先生は、めったに病気にならないそうです(*^▽^*)
出来あがった美しいフランス料理を前に、ボルドーワインで乾杯しながらおしゃべりの時は、間違いなく私の至福の時間となりました
もう少し暖かくなったら、お庭にある大きなテーブルで緑に囲まれながら、食べることもできるそうです。あぁ、春が来るのが待ち遠しいな～♪
場所： オード先生のお料理サロン（ニース市内）
コース時間： ３時間/回 （15:00～18:00）
料金： ８５ユーロ/回 （ワインのデグスターション付き）
