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小説『Endless ラブを聴きながら』
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第六話 金目鯛 蒸し物（1）
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北京で食べた魚は
日本では手に入りにくかった。
それならいっそ思い切って
煮つけで食べてもうまい金目鯛を
その代わりに代用しようと考えた。
金目鯛とは
キンメダイ科の深海魚。
全身は色鮮やかな
紅色で
目は大きく
金色。
にしき鯛とも
呼ばれている魚だ。
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