チーズフォンデュ用にとバケットを焼いていたかあちゃん
でも・・・あまりにも美味しさにはまっています
もちろん粉がメゾンカイザートラディショナルはハード系に合うのね
チーズフォンデュはもう終わったのに・・・
まだいまだにハマって焼いています
焼いていくうちにだんだん見た目もよくなってきたよ
もう少しクープが深い方がいいのだけど・・・
それでもずいぶん見た目もよくなってきました
もちろん味は言うまでもなくOK～～
やっぱり練習は必要ね
肉部の皆様と初めての対面なかあちゃん
あまりない写真の中からそれも上手く撮れていないのに・・・
アルブレヒト君
かあちゃんのお膝でくつろいでくれたりもしましたよ
ロン君
すきあらば盗もうと一度ラムの骨をGETしたもののすぐに没収
ロン君もかあちゃんに甘えに来てくれたよ
マキネッタちゃん
とっともかわいいの
ローズより小さい３ｋｇ
お顔もかわいいのに・・・
でもちょっと食べ物を見ると悪いの
パプリカを盗み食いして怒られています
『ママは怖いです・・・・』
つばさ君のワンショットなく・・・ごめんなさいね
窓際のいいところでくつろいでいたね～
そしていつものメンバー
エルニアチーム
ある君
シオンかれんチーム
あっ・・・レオの写真もない
ホントごめんね
今回のレオはかなり凹んでいる場面もあり
ロン君にしめられていました
とうとう大人の階段を登り始めたんだね
ふぁたチームの写真撮影
レオはいませんが…
そして最後にみんなで撮影なんだけど・・・・
ローズも一様参加はしたんですが・・・
やっぱり無理ですね・・・
おやつにつられながら参加したのですが
すぐに逃げ出すありさま
まぁ。。。やっぱ無理だよね
お天気があやしげで・・・
少し早めに帰宅したかあちゃん
片づけもせずごめんなさい
みんなで楽しい時間を共有できたことに感謝です
これに懲りずまたご飯会しましょう
来月はすき焼きね
と・・・勝手に決めています
エルニアママよろしくね
関東からあるかあちゃんやさらさらぴこさんたちと仲のいいお友達通称肉部の方々がエルニア家にやってきた
かあちゃんはご飯担当としてあるったけの力でおもてなししてきました
総勢１０人・イタグレ１１頭
エルニア家ではリビングのソファーが撤去され、テーブルをセンターに出す作業をしてくれました
全体すら撮れきれていないけど・・・
まずは力作の料理から紹介
肉部をお迎えするのだからと言うことで
色々なお肉料理を
エルニアママの力作
松阪牛のローストビーフ
さすが高級肉マジで絶品
更にかあちゃんがお取り寄せしたラムのマスタード風味
ソースにはディジョンマスタードを使ってみました
更に鶏肉のレモン煮
あっさり仕上げてみました
あるかあちゃんがエビずくしの料理メニューを考えているようでしたので
写真にはないけど、アボカドとエビのサラダ
エビとシソの春巻き
かあちゃんは更にエビフライ
美味しそうな鮪が買えたので定番マグロとアボカドのサラダ
無性にエビフライが食べたかったかあちゃん
もちろんタルタルも手作りしました
更に先日の料理教室で教えてもらった簡単ラビオリ
ここにもエビが入っていますよ
せっかく春菊で作ったピュレも持って行ったのにここに出すの忘れちゃった痛いかあちゃん
レオママが作ってきてくれキッシュとサラダ２種
サラダドレッシングももちろん手作り
一種はマスタードとオニオンベースもう一種はジンジャーと蜂蜜ベース
どっちのドレッシングも美味しかった
もちろんメインは肉部のリクエストでチーズフォンデュ
今回パンは試作で美味しいものが作れたのでかあちゃん作です
もちろんメゾンカイザートラディショナル使用です
肉部の皆様からも美味しいとお褒めを頂き安心しました
そしてまたリクエストのあったかあちゃんのケーキ
今回はシャルロットポワールをメインとしました
そしてもう一種マロンロール
そして更にチョコレートフォンデュ
菓子材料を買いに行ったらヴァローナのチョコがあるじゃん
かあちゃんがよく行くお店にはいつもヴァローナがあるわけではなくVDの時期しかないの
でもあったからチョコフォンデュもしちゃいました
お皿にのっているのはさらさらぴこ家から差し入れの紅ぽっぺ
チョコフォンデュの方のイチゴは岐阜のイチゴ濃姫
やっぱ紅ほっぺは美味しいね
肉部恒例？？の乾杯でご飯会スタート
元々お皿とか好きなんだけど
それが基本でテーブルコーディネートのレッスンに行ってみたり
更にお皿を引き立てる料理を習いに行きたいと思っていた
料理だけでなく料理を引き立てるソース作りにもとっても興味がある
色々探してみたんだけど・・・
あくまでも趣味の一環なのでそんなに高額な所にも入会金が高額な所にも行けない
で・・・見つけた教室
こんなかわいいお花がテーブルのセンターに飾ってありました
どうしてもお花も気になります
そしてこんなものを作り・・・
こんなんに変身
海老と帆立のラビオリ～軽いレモンバターソース～
これがまた激ウマ
ラビオリの上に乗っているグリーンのジュレは春菊で作ったもの
かあちゃん春菊食べれません
だってかなり癖のある匂いがとっても苦手
しかしこれはガーリックが効いていて美味しかった
そしてこれがまたこのソースにとっても合うのよね
ラビオリの下には菜花・スナップエンドウ・芽キャベツがひかれていて
この菜花がアクセントになっていたよ
豚肩ロースのグリル～五香粉の香り～
五香粉って・・・
桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒（カホクザンショウ）、小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などの粉末をまぜて作られているものなんだけど・・・
かあちゃんの苦手なシナモン・八角が・・・
でも焼きあがってみれば・・・そんなにおいもなく豚の臭みを消していた
そしてデザートは
こんなものが・・・
こんな素敵に変身
疲れた身体に染み渡る甘さが美味しかった
これぞザ…・料理って感じ
この料理教室ではワインも出されます
とっても楽しかったし
大満足なレッスンでした