めっきりパン作りから遠ざかっているかあちゃん
昨年末にうしに勧められた本
買ってから読んだものの今だ一度も作っていないので
今年の焼き初めとして焼いてみました
もちろん今週末のご飯会のチーズフォンデュ用に
前回は志賀シェフの所でお取り寄せしたんだけど
今度はどうしようか考えていたんだけど・・・なかなか名案が浮かばず
だったら自分で焼いてみるかということで
この結論でいいのかどうかはわからないいんだけどね
かなり不格好でクープも上手にはいらず
焼き上がりはかなり凹む出来栄え
だけど・・・・味は悪くない
粉はお気に入りのメゾンカイザー使用
気泡もいい感じだし、何より粉の味がいい
今回はこれでと決めたかあちゃんです
このまま食べても美味しかったんだけど
今回はオニオングラタンスープ
美味しく頂きました
クリスマス用？？？を思わせるようなケーキを作りに洋菓子教室に行ってきました
ウエルカムドリンク
ミルココさんで使われていた様な食器
でもこれはかなり強くできているようで、重ねても大丈夫だそうです
そそられます
テーブルにはこんなかわいいお皿がセッティングされていました
縁に穴が開いてるんですよ～
特別なお砂糖（パラチニット）をオーブンにかけた後アラザンと押し花のエディブルフラワーをのせた後冷まします
綺麗に焼き上がりました
これを３つにスライスしてイチゴをサンドしていきます
当然上にも飾られているのですが・・・
サイドにも下から５ｍｍぐらいのところに絞り出します
出来上がりはこんな感じ
このイチゴが・・・
先生のこだわり
三重県産のレッドパール
この辺では見かけないイチゴなんですが・・・
先生曰く・・・
甘みが強い品種なうえに酸味が少ないそうです
本当に甘いイチゴでした
試食の様子
先生のセンスが好き
このケーキスタンドもスタンドの上に一枚お皿が重ねられていると思うのですが・・・
そのお皿が今回のケーキにピッタリ
更にこのケーキの上に飾られた飴細工もただアラザンだけではなくお花もセレクトされていて素敵
そしてこのカットしたケーキをのせられているお皿も素敵
もちろん先生の可愛さも素敵なんですよ
本日ローズの６歳の誕生日
今まで元気でいてくれてありがとう
いつまでも元気で可愛いままでいてね
今日は特に何することもなく過ごしました
今年のお誕生日プレゼントは・・・
この首輪
いつもアップしちゃうんだけど・・・
家に来た時のローズ
可愛いね～ホント美人さんだね
これからもよろしくね
暖かいある日・・・
今年走り始め？？？に行ってきました
木曽三川の無料ランに行ってきました
相変わらずベンチスタート
近距離でご挨拶もしてみたりもして・・・
怖くなって気配を消してみたり・・・
一人でフラフラしてみたり・・・
それなりに堪能したようです
ほとんど走ってはいないけど・・・
とりあえず走り始めね
随分ご無沙汰です
怠け癖が・・・・
決して元気がないという訳ではないのです
ただただ・・・
実は・・・
お正月明けにうし君に逢いに行ってきたんだよ
うし君はパン教室でお友達になったうし
の愛ウサギ
うさぎのいる生活が想像できないかあちゃん
更にはうさぎって・・・ペットショップで見るくらいでよく知らないんだよね
更更に・・・
このうし君の触り心地はもう気持ちいいったらないの
癒されるったらないのよね
ワンコ同様フードで毛並みが変わるんだって
更更更に・・・
このうし君背中に背負ってるの
『う』を
そして更更更更に・・・
遊んでほしくって旦那様に甘えています
他にあと３頭おります
と言っても写真は１枚のみなんだけどね
今回のもう一つの目的は
『本場のグリーンカレーを食べる』
うしはタイ料理を習ってるの
今回はうしがかあちゃんにご飯を作ってくれたよ
グリーンカレーにタイのシュウマイ更にデザートまで
デザートはココナッツミルクに南瓜のお団子入り
グリーンカレーにはジャスミン米
ジャスミン米ってかあちゃんはジャスミン茶炊いたインディカ米かと思っていた
しかし・・・うしの説明を聞いてもかみ合わないはずよね
さらにこのジャスミン米意外とお高いのにも驚いたけど・・・
やっぱりグリーンカレーにははずせないそうです
思っていたより辛みもなく（うしが辛さを控えてくれたおかげだけどね）
そしてタイのシュウマイがまた激ウマだった
デザートのココナッツミルクのお汁粉がたまらなくおいしかった
いつのように色々な話をして楽しかった時間はあっという間に過ぎちゃうね
うし色々ありがとう
またうし君に逢いに行くね
