関東からあるかあちゃんやさらさらぴこさんたちと仲のいいお友達通称肉部の方々がエルニア家にやってきた
かあちゃんはご飯担当としてあるったけの力でおもてなししてきました
総勢１０人・イタグレ１１頭
エルニア家ではリビングのソファーが撤去され、テーブルをセンターに出す作業をしてくれました
全体すら撮れきれていないけど・・・
まずは力作の料理から紹介
肉部をお迎えするのだからと言うことで
色々なお肉料理を
エルニアママの力作
松阪牛のローストビーフ
さすが高級肉マジで絶品
更にかあちゃんがお取り寄せしたラムのマスタード風味
ソースにはディジョンマスタードを使ってみました
更に鶏肉のレモン煮
あっさり仕上げてみました
あるかあちゃんがエビずくしの料理メニューを考えているようでしたので
写真にはないけど、アボカドとエビのサラダ
エビとシソの春巻き
かあちゃんは更にエビフライ
美味しそうな鮪が買えたので定番マグロとアボカドのサラダ
無性にエビフライが食べたかったかあちゃん
もちろんタルタルも手作りしました
更に先日の料理教室で教えてもらった簡単ラビオリ
ここにもエビが入っていますよ
せっかく春菊で作ったピュレも持って行ったのにここに出すの忘れちゃった痛いかあちゃん
レオママが作ってきてくれキッシュとサラダ２種
サラダドレッシングももちろん手作り
一種はマスタードとオニオンベースもう一種はジンジャーと蜂蜜ベース
どっちのドレッシングも美味しかった
もちろんメインは肉部のリクエストでチーズフォンデュ
今回パンは試作で美味しいものが作れたのでかあちゃん作です
もちろんメゾンカイザートラディショナル使用です
肉部の皆様からも美味しいとお褒めを頂き安心しました
そしてまたリクエストのあったかあちゃんのケーキ
今回はシャルロットポワールをメインとしました
そしてもう一種マロンロール
そして更にチョコレートフォンデュ
菓子材料を買いに行ったらヴァローナのチョコがあるじゃん
かあちゃんがよく行くお店にはいつもヴァローナがあるわけではなくVDの時期しかないの
でもあったからチョコフォンデュもしちゃいました
お皿にのっているのはさらさらぴこ家から差し入れの紅ぽっぺ
チョコフォンデュの方のイチゴは岐阜のイチゴ濃姫
やっぱ紅ほっぺは美味しいね
肉部恒例？？の乾杯でご飯会スタート
