なぜ、『本家かまどや』には「ロースカツ弁当」がないのか？

とんかつ弁当が食べたいと思い、
『本家かまどや』のメニューチラシを見たら、
「ヒレカツ弁当」が。

私は、ロースカツの弁当が食べたいのです。

かまどやにはロースカツがないのかと思ったら、
ロースを使った「かつ丼」や
「ロースカツカレー」はあります。

どういうことでしょうか。
なぜ、弁当にはしていないのでしょう。

これは私の想像ですが、
ロース肉がボソボソなのではないでしょうか。

丼ものやカレーには水分があるので、
肉がボソボソであることがわかりにくく、
とんかつ単体では美味しくないのでは、
と疑っています。

美味しいロース肉は、
コストが掛かるのかもしれませんね。

残念です。