皆さん、こんばんは。
いつも読んでいただき、ありがとうございます。｢いいね！｣をしてくださった方、感謝です。ありがとうございます。
そのセットものの100g500円の煎茶が、今人気なんです。
商品の選定などもお客様（店舗様）と一緒になって考えますよ。たまたま、そのお店の方は、お菓子を扱っていたので、お菓子に負けないようにお茶のピックアップをするのが大変でした。💦
あと、そのお菓子屋さんは抹茶風味のお菓子を作りたかったので、狭山茶の抹茶を手がけている業者さんにもコンタクトをとらせていただきました。
例）
商品の選定
↓
商品の加工方法（焙煎方法）の検討
↓
商品のパッケージサンプルをもとにパッケージの検討
↓
商品化
こんな流れで商品化します。
普段大変なのは、毎年、お茶の味わいが変わらないように、去年より今年のお茶の味わいがよくなるように改良をしています。
それでも、去年と今年を比較するとお茶の味わいはどうしても変わってしまうので、これでいいのか？これがベストか？と、常に自分に問いかけながら日々、商品開発をしています。
因みに、800円のお茶もつくってみました。写真をアップします。
800円のお茶、店頭売りが品切れになってしまい、急きょパック詰めです。
仕事があるということは、ありがたいことですね。
では、また。