みなさん こんばんは
いつもコメ・いいね・ペタ・フォローありがとうございます。
今日はお茶の効能について調べてみました。
日本では眠気覚ましのために禅の修行中に飲まれていました。
この眠気覚ましはお茶の成分のカフェインというもののおかげです。
カフェインは集中力を高めて、仕事の効率をアップさせる効果があります。ただ、カフェインは苦みの成分ですので、味としてはあまり好ましくありません。
ちなみに、お茶のうまみの成分はテアニンというアミノ酸でお茶の研究で発見されたのでティーからテアニンと名づけられました。
当時は今のような青黒い針のような形のお茶ではなく、抹茶や団茶という蒸したお茶の新芽を四角く押し固めたものが主流でした。
そこから、お茶は煎茶という名前になったようです。
続きはまた今度！やっぱりお茶飲み話はやめられないっ